열대 과일 팬케이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 잘 익은 바나나 2 개, 슬라이스
• 레몬 주스 2 티스푼
• 다용도 밀가루 1 ¼ 컵
• 설탕 2 큰술
• 베이킹 파우더 2 티스푼
• 소금 1/2 티스푼
• 우유 1 컵
• 계란 노른자 2 개
• 녹은 마가린이나 버터 3 큰술
• 1 8 온스 분쇄 파인애플 (주스 팩), 배수
• 달걀 흰자 2 개
• 구운 코코넛 1 컵, 토스트
• 크림 치즈 (선택 사항)
• 파파야, 망고, 바나나 및 파인애플 슬라이스 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  푸드 프로세서 보울 또는 블렌더 용기에 슬라이스 바나나와 레몬 주스를 결합하십시오. 매끄러 워질 때까지 덮고 처리하거나 혼합하십시오. 혼합 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 결합하십시오. 다른 믹싱 보울에서 우유, 달걀 노른자 및 마가린 또는 버터를 결합하고; 바나나 혼합물과 파인애플을 저어주세요. 밀가루 혼합물에 바나나 혼합물을 한꺼번에 첨가하십시오. 반죽이 섞일 때까지 조금만 저어주세요.

• 2 단계

  작은 믹싱 보울에서 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 중간에서 고속으로 전기 믹서로 달걀 흰자를 치십시오 (팁은 똑바로 서 있습니다). 달걀 흰자위와 코코넛 2/3 컵을 반죽에 부드럽게 접어 몇 개의 달걀 흰자위를 남깁니다. 이기지 마십시오.

• 3 단계

  표면에 물이 몇 방울 떨어질 때까지 가볍게 기름칠 한 철판 또는 강한 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 각 팬케이크마다 약 1/4 컵 반죽을 뜨거운 철판에 붓습니다. 지름이 약 4 인치 인 원에 반죽을 펼치십시오.

• 4 단계

  팬케이크가 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 열에 걸쳐 요리하여 팬케이크 표면이 거품이 있고 가장자리가 약간 건조 할 때 (두면 당 약 1-2 분) 두 번째면이 요리되도록합니다. 남은 코코넛을 즉시 뿌린다. 원한다면 크림 치즈와 과일을 곁들인 팬케이크. 팬케이크 20 개를 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 99 칼로리, (1 g 포화 지방, 22 mg 콜레스테롤, 131 mg 나트륨, 14 g 탄수화물, 0 g 섬유, 2 g 단백질.