흰 빵 먹거리와 터키 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 파운드의 흰 빵
잘게 다진 큰 흰 양파 1 개 (1 컵)
¾ 컵 버터
가금류 양념 2 티스푼
소금 1/2 티스푼
닭고기 국물 또는 물 ½ – 0.75 컵
1 8 파운드 칠면조
식용유
베이비 그린 (선택 사항)

지도

1 단계
오븐을 300 도로 예열합니다. 빵 조각을 얕은 베이킹 팬에 뿌립니다. 예열 된 오븐에서 10-15 분 동안 또는 빵이 마를 때까지 굽고 두 번 저으십시오. 시원한. 큰 믹싱 보울로 옮깁니다. 따로.
2 단계
중간 냄비에 버터가 부드러워 질 때까지 양파를 요리하십시오. 가금류 양념과 소금을 넣고 저어줍니다. 빵에 버터 혼합물을 넣고 코팅을합니다. 물이나 물을 충분히 적셔서 적 십니다.
3 단계
칠면조의 체강에 먹거리를 숟가락. 남은 먹거리를 베이킹 접시 나 캐서롤에 넣습니다. 덮고 식히십시오. 목 피부를 뒤로 당겨 꼬치로 조입니다. 피부 밴드가 꼬리를 가로 지르면 드럼 스틱을 밴드 아래에 집어 넣습니다. 밴드가 없으면 드럼 스틱을 꼬리에 묶으십시오. 원하는 경우 날개 팁을 뒤에서 비틀어주십시오. 얕은 구이 팬에있는 선반에 새가, 가슴을 위로 향하게 두십시오; 식용유 브러쉬. 내부 허벅지 근육 중 하나의 중심에 고기 온도계를 삽입하십시오. 온도계가 뼈에 닿아서는 안됩니다. 새와 호일 사이에 공기 공간을 남기고 호일로 덮으십시오. 호일과 목 끝에 가볍게 호일을 눌러 새를 묶습니다.
4 단계
325도 F 오븐에서 3-1 / 4 ~ 3-3 / 4 시간 동안 또는 온도계가 180도 F를 기록 할 때까지 로스팅하십시오. 새를 발견하고 2 시간 후에 드럼 스틱 사이의 피부 또는 줄을 잘라냅니다. 캐서롤로 먹거리를 발견하고 지난 30 분 동안 구이 오븐에 넣습니다. 오븐에서 새를 제거하십시오. 덮개. 조각하기 15 분 전에 기다리십시오. 서빙 플래터로 옮깁니다. 원하는 경우 아기 채소로 장식하십시오. 8 ~ 10 인분을 만듭니다.