최고의 초콜릿 아이스크림 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 입자가 굵은 설탕 2 컵
• 다용도 밀가루 ¼ 컵
• ¼ 티스푼 소금
• 우유 4 컵
• 가볍게 두들겨 진 계란 2 개
• 단맛을 들이지 않은 초콜릿 4 온스
• 휘핑 크림 3 컵
• 바닐라 1 큰술

지도

• 1 단계

  큰 냄비에 설탕, 밀가루 및 소금을 함께 저어줍니다. 우유와 계란을 저어주세요. 자주 저어 주면서 중간 불로 끓게하세요. 열을 줄이십시오. 1 분간 더 익힌다. 열에서 제거하십시오.

• 2 단계

  녹을 때까지 녹인 초콜릿에 섞는다. 휘핑 크림과 바닐라로 휘젓습니다. 초콜릿 혼합물을 큰 그릇에 옮깁니다. 플라스틱 랩으로 혼합물의 표면을 덮으십시오. 8 ~ 24 시간 동안 식히십시오. (또는 빨리 식히려면 가끔 저어 주면서 얼음 그릇에 30 ~ 60 분 동안 그릇을 두십시오.)

• 3 단계

  제조업체의 지시에 따라 4 ~ 5 쿼트 아이스크림 냉동고에서 혼합물을 냉동하십시오. 익히려면 팬 또는 냉동고 용기로 옮기십시오. 적어도 4 시간 동안 또는 회사까지 냉동실을 덮어 보관하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 664 칼로리, (27 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 13 g 단일 불포화 지방), 186 mg 콜레스테롤, 178 mg 나트륨, 63 g 탄수화물, 2 g 섬유, 55 g 설탕, 10 g 단백질.