베트남 식 당근 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 중간 크기의 씨앗이없는 오이 1 개, 세로로 반으로 얇게 얇게 썬 것
• 얇게 썬 신선한 세라노 고추 1 개 *
• 쌀 식초 1 컵
• 갈색 설탕 2 큰술
• 코셔 소금 1/2 티스푼
• 1 파운드 당근, 껍질을 벗기고 매우 얇게 썬 것 (3 컵)
• ¼ 컵 올리브 오일
• 굵은 나파 양배추 6 컵
• 얇게 썬 돼지 고기 허리 12 온스
• 실란트로 잎 1 컵
• ⅓ 컵 땅콩, 다진
• 구운 빵 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  중간 내열 그릇에 오이와 세라노 고추를 결합하십시오. 따로. 중간 냄비에 쌀 식초, 설탕 및 소금을 결합하십시오. 식초 혼합물을 끓여서 저어 설탕을 녹입니다. 당근을 추가하십시오; 끓는 소리로 돌아갑니다. 열을 줄이십시오. 1 분간 덮고 요리하십시오. 당근 혼합물을 오이 혼합물에 부으십시오. 결합하기 위해 저어주십시오. 가끔씩 저어주고 2 시간 동안 그대로 두십시오.

• 2 단계

  산 세액 1/4 컵을 담아 야채를 배출합니다. 예약 된 액체를 큰 그릇에 올리브 오일과 섞습니다. 양배추와 토스를 입히십시오. 원하는 경우 절인 야채, 돼지 고기, 실란트로, 땅콩 및 구운 빵을 얹은 양배추.

* 고추 취급 :

핫 칠리 페퍼에는 피부와 눈을 태울 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 칠레와의 접촉을 피하십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 칠레 고추를 만지면 비누와 물로 손을 잘 씻으십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 327 칼로리, (5 g 포화 지방, 4 g 다중 불포화 지방, 12 g 단일 불포화 지방), 47 mg 콜레스테롤, 187 mg 나트륨, 14 g 탄수화물, 4 g 섬유, 7 g 설탕, 18 g 단백질.