21 가지 필수 베이킹 도구 | 더 나은 가정 및 정원

초보자 베이커와 노련한 전문가들이 모입니다.이 베이킹 도구 목록은 베이킹 장비를 한 번에 정리하는 데 도움이됩니다. 새로운 베이커라면 베이킹 필수 아이템 목록부터 시작하여 초보자를위한 모든 필수 베이킹 도구로 주방을 설정하십시오. 그리고 적어도 일주일에 한 번 시도해 볼 수있는 새로운 구운 요리법이 있다면, 우리의 멋진 도구 목록을 들여다보고 빵을 더 빠르고 쉽게 만들 수있는 장비로 주방을 구입하십시오. 더 인상적입니다.

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필수 베이킹 도구

이것들은 주방에서 절대적으로 필요한 도구입니다. 생각보다 더 자주 도달 할 수 있습니다. 케이크를 굽거나 쿠키를 많이 굽든 상관없이 시작하기 전에 이러한 도구를 준비하십시오.

1. 계량컵 (액체 및 건식) 및 숟가락

제빵은 정확성에 관한 것이므로 측정 컵과 숟가락을 모두 준비해야합니다. 한 가지 유형의 측정 컵만으로도 얻을 수 있다고 생각하지 마십시오. 거의 모든 베이킹 레시피를 위해 모든 재료를 정확하게 측정하려면 건식 및 습식 측정 컵이 모두 필요합니다. 이러한 도구는 항상 사용하기 때문에 손이 닿기 쉬운 곳에 보관하십시오.

대부분의 측정 스푼 세트에는 큰 스푼, 티스푼, ​​½ 티스푼 및 ¼ 티스푼이 있으며 대부분의 측정 컵은 한 컵, ½ 컵, 1/3 컵 및 ¼ 컵 세트로 제공됩니다. 액체 측정 컵의 경우 1 컵 크기로 얻을 수 있지만 찬장에 2 컵 및 4 컵 컵을두면 편리합니다.

• 올바른 방법으로 재료를 측정하는 법을 배우십시오.

2. 나무 숟가락

하나의 나무 숟가락으로 충분하지만이 도구는 매우 편리하며 때로는 부부를 두는 것이 도움이 될 수 있습니다. 나무 숟가락은 매우 견고하기 때문에 모든 종류의 교반에 좋습니다 (가장 두껍고 무거운 반죽으로도 사용할 수 있습니다). 당신이 끝났을 때 손으로 씻는 것을 잊지 마십시오.

3. 고무 주걱 / 스크레이퍼

생각보다 고무 스크레이퍼에 더 자주 도달 할 수 있습니다. 이 도구는 팬에서 반죽이나 반죽의 마지막 조각을 긁어 내거나 항아리의 구석 구석을 긁어내는 데 이상적입니다. 또한 습식 및 건식 재료를 함께 접는 데 매우 편리합니다. 실리콘 스크레이퍼는 고무보다 고온에 견딜 수 있다는 점을 명심하십시오.

4. 주걱 / 금속 터너

갓 구워낸 쿠키를 냉각 선반으로 옮기거나 9x13 팬에서 케이크 한 조각을 제공해야 할 때 좋은 오래된 주걱보다 더 좋은 도구는 없습니다. 얇은 금속 칼날을 사용하면 특히 편리 할 수 ​​있습니다. 반죽을 찌그러 뜨리거나 쿠키를 무너 뜨리지 않고 움직이고있는 물건을 쉽게 밀 수 있습니다.

5. 생과자 솔

이 편리한 도구는 생각보다 많은 용도를 가지고 있습니다. 케이크 반죽에 쏟아지기 전에 팬에 그리스를 바르거나 녹인 버터 나 달걀 씻기로 반죽을 코팅하거나 빵 껍질 위에 우유를“페인트”하는 데 사용할 수 있습니다. 특히 빵 굽는 사람이 많을 경우 필수 아이템입니다!

6. 털다

물론, 철사 털을 사용하여 계란 몇 개를 이길 수는 있지만 다른 물건에도 편리합니다. 특히 건조 성분을 철저히 혼합하는 가장 좋은 방법 중 하나이며 수제 커스터드를 함께 섞는 데 좋습니다.

7. 주방 가위

조리법, 베이킹 등을 할 때마다 항상 주방 가위를 편리하게 사용할 수 있습니다. 그들은 신선한 허브를 자르고, 양피지를 팬에 맞게 자르고, 심지어 완고한 포장과 용기를 여는 것까지 매우 다양한 방법으로 유용 할 수 있습니다.

8. 롤링 핀

롤링 핀은 확실히 파이 크러스트, 쿠키 반죽 및 퍼프 페이스 트리를 롤아웃하는 데 가장 유용하지만이 도구를 부엌에서 사용할 수있는 다른 방법이 있습니다. 예를 들어, 푸드 프로세서가없고 레시피를 위해 쿠키, 칩 또는 크래커를 분쇄해야하는 경우 밀봉 가능한 봉투에 넣은 다음 롤링 핀을 사용하여 조각으로 분쇄하십시오.

9. 미세한 체

여러 가지 방법으로 작동하도록 체를 넣을 수 있습니다. 베이커에게는 건조 성분을 선별하거나 완성 된 브라우니 또는 쿠키 팬에 가루 설탕 가루를 뿌리는 데 가장 유용 할 것입니다. 또한 젖은 재료 (특히 퀴 노아와 같은 작은 재료, 일반 소쿠리를 통해 미끄러질 수 있음)를 배출하는 데 편리합니다.

10. 요리사의 칼

부엌 전체에 칼이 하나 밖에 없다면 이것을 칼로 만드십시오. 이 다용도 나이프는 레시피가 요구하는 모든 재료를 얇게 썰고, 깎고, 자르고, 다지기에 좋습니다.

• 기본 나이프 사용 및 관리에 대해 연구하십시오.

11. 껍질 벗기기 나이프

네, 서랍에이 가장 작은 칼이 있는지 확인하십시오. 사과와 같은 음식을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기는 데 아주 좋습니다. 특히 사과 파이를 만드는 경우에는 손에 든 음식이 필요합니다. 또한 다른 과일과 채소를 자르고 요리사의 칼이 너무 큰 섬세한 작업에도 편리합니다.

12. 직사각형 베이킹 팬

일반 베이킹 팬 (13x9x2 인치)은 반드시 필요한 제품입니다. 케이크, 브라우니, 쿠키 바와 같은 많은 달콤한 물건에 사용할 수 있으며 물론 풍미있는 용도도 있습니다. 주방을 비축하기 위해 베이킹 팬을 하나만 선택한다면이 팬으로 만드십시오.

13. 라운드 케이크 팬

놀랍고 우뚝 솟은 레이어 케이크를 만들기 위해서는 하나 이상이 필요하기 때문에 실제로 두 가지를 준비해야합니다. 둥근 케이크 팬은 8 인치와 9 인치 직경으로 제공되지만 대부분의 레이어 케이크 레시피는 두 가지 크기로 작동합니다 (두 가지 크기가 동일해야 함).

14. 덩어리 팬

바나나 빵, 호박 빵, 애호박 빵 – 우리가 가장 좋아하는 수제 빵 레시피는 덩어리 팬을 요구합니다. 자신의 효모 빵을 구우려면 찬장에 두 팬을 두는 것이 좋습니다.

15. 파이 플레이트

예, 파이 접시의 가장 분명한 용도는 직접 만든 파이를 굽는 것입니다. 그러나이 팬에 유용한 다른 디저트가 많이 있습니다. 또한 저녁 식사를 위해 미트볼 파이 및 타코 파이와 같은 풍미있는 파이와 냉동 아이스 박스 파이도 만들 수 있습니다.

• 이 기본 가제트를 부엌에 보관하십시오.

16. 스퀘어 베이킹 팬

항상 큰 브라우니 팬을 만들 필요는 없으며 작은 배치를 원할 때 사각형 베이킹 팬이 필요합니다. 쿠키 바, 케이크, 브라우니 및 옥수수 빵은 8x8 또는 9x9 팬에서 제공 할 수있는 구운 제품 중 일부입니다.

17. 와이어 랙

아무도 디저트를 위해 덥고 빵을 많이 넣은 쿠키와 케이크를 원하지 않으므로 주방에 와이어 랙이 있는지 확인하십시오. 이 편리한 도구를 사용하면 구운 음식이 식 으면서 공기가 순환하므로 오븐에서 신선하게 맛을 낸 것처럼 상온에서 맛볼 수 있습니다.

18. 머핀 팬

이 팬을 사용하여 갓 구운 머핀 트레이와 함께 다음 브런치에 나타나거나 다음 생일 축하를 위해 컵케익을 만드는 데 사용하십시오. 또한 미트볼, 피자 컵 및 미니 미트 빵과 같은 다양한 풍미있는 요리법에도 머핀 팬을 사용할 수 있습니다.

19. 쿠키 시트

부엌에 쿠키 시트가 하나 이상 있어야하며, 두 개가 있으면 도움이 될 것입니다. 물론, 이 팬은 거의 모든 종류의 쿠키를 굽는 데 필수적이지만 다른 시트 팬 저녁 요리법에도 사용할 수 있습니다.

20. 핸드 믹서 / 스탠드 믹서

멋진 스탠드 믹서를 사용하지 않아도되지만 최소한 베이킹 도구에 핸드 믹서가 필요합니다. 반죽과 반죽을 훨씬 쉽고 빠르게 섞을 수 있으며 팔을 지치지 않고 두껍고 뻣뻣한 쿠키 반죽에 재료를 혼합하는 가장 좋은 방법입니다.

21. 양피지

양피지로 굽지 않았다면 지금 시작하십시오! 쿠키 굽기를 시작하기 전에 팬 위에 시트를 펼치면 정리가 훨씬 쉬워지고 구운 제품이 팬에 달라 붙지 않습니다. 더 비싼 재사용 가능한 실리콘 베이킹 매트를 선택할 수도 있지만, 양피지는 더 저렴하며 잘 작동합니다.

좋은 베이킹 도구

주방에 베이킹 필수품을위한 충분한 공간이 확보되면이 멋진 목록에서 몇 가지 도구를 추가 할 수 있습니다. 대부분의 베이킹 레시피에 중요하지는 않지만, 이 도구는 가장 많이 시도되고 진정한 레시피를 더 빠르고 쉽게 만듭니다.

1. 생과자 믹서

파이와 비스킷을 굽는 데 큰 도움이되는 경우이 도구를 사용하면 차가운 버터를 자르거나 밀가루로 만드는 것이 훨씬 쉬워집니다. 그러나 부엌에 하나가 없다면 대신 두 개의 버터 나이프를 사용할 수 있습니다. 칼을 열선으로 움직여 버터를 밀가루로 자르십시오.

2. 주걱 / 스프레더 오프셋

이 도구는 케이크 또는 브라우니 팬에 마무리를하는 데 유용하지만 매일 사용하지 않을 것입니다. 그러나 구운 제품의 설탕 프로스팅이 거의 완벽하게 매끄럽게 보이려면 작업에 대한 오프셋 주걱을 이기기가 어렵습니다.

3. 제스터 / 랩 강판

레몬을 맛볼 수있는 유일한 방법은 특별한 강판을 사용하는 것이라고 생각되면 다시 생각하십시오. 이 도구를 사용하면 제 스팅이 더 쉬워 지지만 꼭 필요한 것은 아닙니다. 레몬 묘미가없고 레몬 향이 필요하면 날카로운 칼을 사용하여 껍질을 얇은 조각으로 잘라서 잘게 자르십시오. oil! 레몬 풍미!

• 이 5 가지 도구를 던질 수 있습니다.

4. 생과자 휠

이 도구는 파이 메이커를 자주 만드는 데 편리하지만 더 많은 캐주얼 베이커에게는 필요하지 않습니다. 생과자 반죽을 부드럽게 자르는 데 확실히 사용할 수 있지만 꼬집음에는 날카로운 칼을 사용할 수 있습니다. 한 번의 긴 절단 대신 수평 슬라이스를 만드십시오. 생과자에 칼을 넣으면 칼이 찢어지고 단단해질 수 있습니다.

5. 슬롯 형 스푼

저녁 식사를 요리 할 때 슬롯 형 스푼을 더 자주 사용할 수도 있지만, 베이킹 할 때도 유용 할 수 있습니다. 커스터드 또는 소스를 만드는 경우 슬롯 형 스푼은 계피 스틱이나 바닐라 콩과 같은 큰 향신료를 스푼하는 가장 빠르고 쉬운 방법입니다.

6. 감귤 주스

레몬으로 주스를 짜내는 데 손이나 포크를 쉽게 사용할 수 있지만, 마지막 방울을 떨어 뜨리려면 감귤류 과즙 짜는기구에 투자하십시오. 체는 펄프와 씨앗을 변형시켜 실수로 반죽이나 반죽에 섞을 염려가 없습니다.

7. 다른 칼

톱니 모양의 빵 칼과 토마토 칼은 구운 요리법에 유용 할 수 있지만 일반적으로 요리사의 칼과 껍질 벗기기 칼로 얻을 수 있습니다. 부엌에 나이프가 있으면 과일과 채소를 자르기 위해 토마토 칼을 사용하고 덩어리를 찌그러 뜨리지 않고 빵을 자르는 데 빵 칼을 사용하십시오.

8. 타르트 팬

이 팬은 확실히 예쁘게 보이지만 특히 타르트를 정기적으로 굽는 사람이 아닌 경우에는 꼭 필요한 것은 아닙니다. 당신이 큰 타르트 팬이라면 반드시이 전문 팬에 투자하십시오. 그러나 과일과 너트 타르트 외부에서는 그 용도가 많지 않습니다.

9. 스프링 폼 팬

이 팬에는 래치가있어 측면을 제거 할 수있어 본격 치즈 케이크와 피자 피자에 좋습니다. 그러나 전통적인 뉴욕 스타일 치즈 케이크를 만드는 데 어려움을 겪지 않으면이 팬 없이도 같은 맛을내는 다른 치즈 케이크 요리법 (바 및 빵 굽기 요리법 없음)이 있습니다.

10. 플루트 튜브 팬

전통적인 번트 또는 엔젤 푸드 케이크를 만들려면이 팬이 필요하지만, 생각만큼 자주 찬장에서 꺼내지 않을 것입니다. 대부분의 케이크 레시피에는 원형 또는 직사각형 베이킹 팬만 있으면됩니다.

11. 피자 팬

예, 완벽하게 둥근 피자를 만들고 싶다면 부엌 에이 팬이 필요합니다. 그러나 당신의 마음이 원형 피자에 완전히 고정되지 않은 경우, 일반 베이킹 시트에서 파이를 쉽게 구울 수 있습니다.

• 최고의 베이킹 팁을 확인하십시오.

12. 젤리 롤 팬

젤리 롤, 케이크 롤 및 호박 바는 모두 식품 저장실에이 팬을 넣는 경우를 만들지 만 대부분의 케이크, 브라우니 및 바 레시피는 직사각형 베이킹 팬으로 만들 수 있습니다. 젤리 롤 팬이 있으면 견과류를 구워 채소를 구울 때 사용할 수도 있지만 일반적으로 시트 팬은 동일한 작업을 수행합니다.

13. 수플레 접시

이 요리는 확실히 하늘 높이의 수플레를 만들 수 있으므로 마스터 베이커가 부엌에 보관할 가치가 있습니다. 그러나 빈번한 수플레 베이커가 아닌 경우이 요리를 쉽게 건너 뛸 수 있습니다.

14. 라멕 킨

Ramekins는 커스터드 및 푸딩과 같은 디저트 및 캐서롤의 개별 부분을 만드는 데 좋지만 부엌에서 반드시 필요하지는 않습니다. 물론 설정 한 경우 디저트를 군중에게 제공하는 데 편리합니다.

15. 블렌더

블렌더는 확실히 조리법을 더 빨리 만들지 만 과일 소스를 퓌레로 만드는 것 이상으로 빵 굽는 사람을 많이 사용하지는 않습니다. 물론 문 밖으로 나가는 아침 스무디를 좋아한다면 부엌에서 믹서기를 원할 것입니다.

16. 푸드 프로세서

이 주방 용품을 사용하면 몇 가지 요리법의 속도를 높일 수 있지만 일반적으로 조리법 없이도 얻을 수 있습니다. 롤링 핀으로 빵 껍질에 쿠키와 크래커를 으깨고 파이 커터 (또는 두 개의 나이프)가있는 구식 그릇에 파이 크러스트를 섞을 수 있습니다. 그러나 우리를 잘못 이해하지 마십시오. 잦은 빵 굽는 사람이라면 푸드 프로세서를 사용하는 것이 도움이 될 것입니다.