캐러멜 연어 꼬치 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 카라멜 맛 아이스크림 토핑 ¼ 컵
• 간장 1 큰술
• 디종 스타일 겨자 1 큰술
• 라임 주스 1 큰술
• 껍질을 벗긴 1 1.25 파운드 연어 필레
• 라임 웨지 (옵션)
• 갓 갈은 후추 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  굽고 최소 30 분 전에 물에 6 ~ 8 인치 나무 꼬치 12 개를 담그십시오. 배수; 따로. 소스의 경우 작은 그릇에 카라멜 토핑, 간장, 겨자 및 라임 주스를 함께 저어줍니다. 따로.

• 2 단계

  린스 연어; 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 연어 필레를 반으로 자른 다음 각 조각을 가로로 6 조각으로 자릅니다 (총 12 조각). 소금과 후추로 조각을 뿌린다. 연어 조각 하나를 각 나무 꼬치에 끼 웁니다.

• 3 단계

  숯불 그릴의 경우, 덮개가없는 그릴의 기름칠 랙에 꼬치 구이를 중간 석탄 바로 위에 배치하십시오. 소스로 관대하게 솔질하십시오. 3 분간 굽습니다. 회전; 남은 소스로 솔질하십시오. 포크로 3 ~ 5 분 이상 굽거나 생선 조각이 쉽게 나올 때까지 굽습니다. (가스 그릴, 예열 그릴의 경우 열을 중간으로 줄이십시오. 그리스 그릴 랙에 꼬치를 배열하십시오. 위와 같이 그릴하십시오.) 라임 웨지와 함께 제공하고 후추를 뿌립니다. 12 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 118 칼로리, (1 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 26 mg 콜레스테롤, 215 mg 나트륨, 5 g 탄수화물, 0 g 섬유, 5 g 설탕, 10 g 단백질.