차례:
성분
지도
-
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 설탕을 캐러멜 화하기 위해, 큰 무거운 프라이팬에서 1 컵 설탕이 녹기 시작할 때까지 중간 높은 열로 가열하여 프라이팬을 가끔씩 흔 듭니다. 저어하지 마십시오. 설탕이 녹기 시작하면 열을 낮게 줄이고 약 5 분 또는 모든 설탕이 녹을 때까지 요리하고 필요에 따라 나무 숟가락으로 저어줍니다. 캐러멜 설탕을 9 인치 깊이있는 파이 플레이트에 즉시 부어 넣습니다. * 파이 플레이트를 기울여 바닥을 코팅합니다. 따로.
-
블렌더에는 가당 농축 우유, 증발 우유, 계란, 달걀 노른자, 1/4 컵 설탕, 아몬드 페이스트, 바닐라 및 소금이 혼합되어 있습니다. 잘 섞이고 매끄러 워질 때까지 덮고 혼합하십시오. 모든 거품을 제거하십시오.
-
계란 혼합물을 파이 접시에 붓습니다. 구이 팬에 파이 접시를 두십시오; 오븐 선반에 놓으십시오. 끓는 물을 파이 플레이트 주변의 로스팅 팬에 1 인치 깊이로 붓습니다.
-
약 50 분 또는 부드럽게 흔들 때 바깥 쪽 가장자리 주변의 3 인치 영역이 나타날 때까지 굽습니다 (중심이 혼합물이 식을 때 설정 됨). 물에서 파이 플레이트를 조심스럽게 제거하십시오. 와이어 랙에서 30 분 동안 식히십시오. 6 ~ 24 시간 동안 덮고 식히십시오.
-
날카로운 칼을 사용하여 파이 플레이트 측면에서 푸딩을 풉니 다. 파이 플레이트 위에 립을 갖는 서빙 플레이트를 반전시키고; 판을 함께 뒤집습니다. 파이 플레이트를 제거하십시오.
팁
카라멜이 바닥에 더 쉽게 퍼지도록 오븐에서 파이 플레이트를 잠시 따뜻하게하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 419 칼로리, (6 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 5 g 단일 불포화 지방), 213 mg 콜레스테롤, 157 mg 나트륨, 66 g 탄수화물, 0 g 섬유, 65 g 설탕, 11 g 단백질.
