코코넛 연어 카레 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 파운드의 연어 필레, 껍질을 벗기고 1 인치 큐브로 자릅니다.
• 옥수수 전분 1 큰술
• 소금 1 티스푼
• 갈은 후추 1/2 작은 술
• 붙지 않는 요리 용 스프레이
• 1 큰 양파, 1 인치 조각으로 잘라
• 중간 크기의 빨간 단 고추 1 개
• 신선한 julienned 당근 1 컵 포장
• 신선한 생강 1 큰술
• 다진 마늘 1 개
• 카레 가루 1 – 2 티스푼
• 붉은 고추 ¼ 티스푼 (선택 사항)
• 카놀라유 1 큰술
• 1 8 온스 파인애플 청크 캔 (주스 포장)
• 무가당 가벼운 코코넛 밀크 ⅓ 컵
• 뜨거운 밥 현미 2 컵

지도

• 1 단계

  사발에서는 연어, 옥수수 전분, 소금 및 후추를 함께 던지십시오; 따로.

• 2 단계

  큰 논 스틱 프라이팬에 쿠킹 스프레이를 바르십시오. 중간 정도 높은 열에 대한 열 프라이팬. 뜨거운 프라이팬에서 양파, 단 고추, 당근, 생강, 마늘, 카레 가루 및 원하는 경우 5-6 분 동안 또는 채소가 바삭 바삭하게 될 때까지 으깬 고추를 볶고 볶는다. 프라이팬에서 제거하십시오. 따로.

• 3 단계

  프라이팬에 기름을 넣으십시오. 양념 연어를 약 4 분 정도 또는 생선 조각이 나올 때까지 익히십시오. 때때로 부드럽게 저어줍니다. 말린 파인애플과 코코넛 밀크를 저어주세요. 열을 줄이십시오. 1 분 동안 또는 두껍게 될 때까지 덮지 않은 요리; 부드럽게 저어줍니다. 야채를 프라이팬에 저어줍니다. 열. 밥과 함께 제공합니다. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 436 칼로리, (4 g 포화 지방, 7 g 다중 불포화 지방, 6 g 단일 불포화 지방), 67 mg 콜레스테롤, 686 mg 나트륨, 42 g 탄수화물, 5 g 섬유, 11 g 설탕, 26 g 단백질.