클래식 노스 쇼어 어묵 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• Lake Superior 청어, 파이크 또는 대구 또는 주황색 거칠기와 같은 1 파운드의 껍질이없는 생선 필레
• 1 작은 양파, 잘라
• 구타 달걀 1 개
• 옥수수 전분 2 큰술
• ¼ 티스푼 소금
• nut 작은 술 육두구
• milk 컵 증발 우유
• 식용유 2 큰술
• 레몬 또는 오렌지 슬라이스
• 신선한 허브 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  물고기를 헹구십시오. 조각으로 잘라. 푸드 그라인더 또는 푸드 프로세서 보울에서 생선과 양파를 갈아서 가공하십시오.

• 2 단계

  중간 혼합 그릇에서 생선, 계란, 옥수수 전분, 소금, 육두구, 우유 및 녹은 버터를 결합하십시오. 원하는 경우 냉장고에서 몇 시간 또는 밤새 덮개로 덮거나 보관하거나 즉시 사용하십시오.

• 3 단계

  큰 프라이팬에서는 식용유를 중간 열로 가열하십시오. 각 어묵마다 큰 스푼을 사용하여 약 1/3 ~ 1/2 컵의 혼합물을 프라이팬에 떨어 뜨려 패티로 만들고 약간 평평하게 만듭니다.

• 4 단계

  생선 케이크를 5 ~ 6 분 또는 황금색으로 조리 한 후 한 번 돌리십시오. 과도하게 변색되는 것을 방지하기 위해 필요에 따라 온도를 낮추십시오. 풀다; 종이 타월로 배수하십시오. 원한다면 감귤 슬라이스와 허브 장식으로 장식하십시오. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 356 칼로리, 142 mg 콜레스테롤, 332 mg 나트륨, 7 g 탄수화물,