사과 버섯 페이트 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 파운드 닭 간
• 올리브유 2 큰술
• 잘게 잘린 포토 벨로 또는 버튼 버섯 1 컵
• 잘게 썬 작은 타르트 사과 1 개 (3/4 컵)
• 다진 양파 ½ 컵
• 다진 마늘 6 쪽
• 말린 백리향 1 작은 술
• 소금 1/2 티스푼
• 굵은 갈은 후추 ¼ – 0.5 티스푼
• hard 컵 하드 사과 사과주 또는 사과 주스
• ¼ 컵 우유

지도

• 1 단계

  차가운 간수에서 닭 간을 헹굽니다. 지방과 결합 조직을 제거하십시오. 프라이팬 열 기름에. 간이 갈색으로 변하고 자주 익을 때까지 버섯, 사과, 양파, 마늘, 백리향, 소금, 후추로 간을 요리하십시오. 사과주 또는 주스를 첨가하십시오; 열을 줄입니다. 액체가 거의 증발 될 때까지 덮지 않은 상태로 끓인다. 우유를 넣으십시오. 덮지 않은 상태에서 3 분 동안 또는 약간 두껍게 익을 때까지 요리합니다.

• 2 단계

  푸드 프로세서 보울로 옮깁니다. 덮개; 매끄러 울 때까지 처리하십시오. 스트레이너를 통해 혼합물을 누르십시오. 서빙 접시 또는 개별 라메 킨에 숟가락. 6 시간 이상 또는 최대 3 일 동안 덮고 식히십시오. 약 1-3 / 4 컵 (6 인분)을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 177 칼로리, (2 g 포화 지방, 333 mg 콜레스테롤, 261 mg 나트륨, 9 g 탄수화물, 1 g 섬유, 15 g 단백질.