차례:
성분
지도
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얕은 구이 팬에 선반에 구이를 놓습니다. 작은 그릇에 백리향 1-1 / 2 티스푼, 다진 마늘 2 쪽 (1 티스푼), 소금 및 후추 가루를 함께 저어줍니다. 고기 표면에 문지릅니다. 오븐에 들어가는 육류 온도계를 로스트의 가장 두꺼운 부분에 넣으십시오. 425도 F 오븐에서 덮지 않은 로스트; 중간 정도의 희귀의 경우 35 ~ 40 분 동안 또는 온도계가 135도를 기록 할 때까지 기다리십시오. 오븐에서 구운 고기를 제거하십시오. 호일로 덮고 조각하기 전에 15 분 동안 그대로 두십시오. 육류 온도는 최종 완성 온도 145도에 도달하는 동안 10도 F 상승합니다.
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한편 처트니의 경우 중간 냄비에 양파, 단 고추 및 마늘을 양파가 부드러워 질 때까지 뜨거운 기름에 익 힙니다. 사과와 체리를 추가하십시오; 요리하고 2 분 동안 저어주십시오. 식초, 갈색 설탕 및 남은 백리향을 첨가하십시오; 10-12 분 동안 또는 대부분의 액체가 증발 될 때까지 덮지 않은 채로 부드럽게 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오. 고기를 자르고 처트니와 함께 제공하십시오. 10 인분을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 212 칼로리, (2 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 54 mg 콜레스테롤, 169 mg 나트륨, 15 g 탄수화물, 2 g 섬유, 12 g 설탕, 20 g 단백질.
