차례:
성분
지도
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양피지로 세 개의 큰 쿠키 시트를 줄; 따로. 중간 그릇에 아몬드, 가루 설탕 및 생강을 함께 저어줍니다. 따로.
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큰 사발에서는 계란 흰자, 바닐라 및 소금을 결합하십시오. 거품이 날 때까지 중간 속도로 전기 믹서로 치십시오. 한 번에 약 1 큰 스푼의 과립 설탕을 서서히 첨가하여 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 (팁이 말릴 때까지) 빠르게 뛰십시오. 너트 혼합물과 식용 색소에서 저어줍니다.
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혼합물을 큰 (약 1/2 인치) 둥근 팁이 장착 된 큰 장식 백에 넣습니다. * 1-1 / 2 인치 원을 준비된 쿠키 시트에 1 인치 간격으로 파이프합니다. 베이킹하기 전에 30 분 동안 그대로 두십시오.
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그 동안 오븐을 325 ° F로 예열하십시오. 9-10 분 동안 또는 설정 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙의 쿠키 시트를 식 힙니다. 양피지에서 쿠키를 조심스럽게 껍질을 벗기십시오.
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작은 냄비에 카라멜과 크림을 결합하십시오. 녹고 매끄러 워질 때까지 저열로 저어줍니다. 쿠키의 절반 바닥에 카라멜 혼합물을 뿌립니다. 퍼지는 즉시 약간의 굵은 바다 소금을 뿌린다. 남은 쿠키가 맨 아래면이 아래를 향하도록합니다.
*팁:
데코레이션 백이없는 경우, 다시 봉합 할 수있는 비닐 봉지에 숟가락을 넣고 백의 한쪽 모서리에 1/2 인치 구멍을니다.
저장하려면 :
밀폐 된 용기에 왁스 칠된 종이 시트 사이에 채워지지 않은 쿠키를 층을 이루십시오. 덮개. 냉장고에 최대 3 일 동안 보관하거나 최대 3 개월 동안 냉동하십시오. 서빙하려면 쿠키를 해동하십시오. 5 단계에 지시 된대로 채 웁니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 85 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 1 mg 콜레스테롤, 40 mg 나트륨, 12 g 탄수화물, 1 g 섬유, 10 g 설탕, 2 g 단백질.
