최고의 수제 감자 튀김 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 황갈색 또는 베이킹 감자 1 ½ 파운드
• 뚱뚱한 튀김을위한 땅콩 기름
• 바다 소금 또는 코셔 소금 또는 소금

지도

• 1 단계

  원하는 경우 감자를 껍질을 벗기고 1 / 4 ~ 3 / 8 인치 스틱으로 세로로 자릅니다. 튀김 준비가되지 않은 경우 얼음물에 담그십시오.

• 2 단계

  지방이 많은 프라이어에서는 제조업체의 지시에 따라 땅콩 기름을 365도 F로 가열하거나 3 쿼트 이상의 소스 팬에서 365도 F로 가열하십시오 (소스 팬은 반이 넘지 않아야합니다).

• 3 단계

  감자를 잘 배출하십시오. 종이 타월로 감자를 완전히 말립니다. 감자가 중앙에 부드러워지고 가장자리가 약 7-9 분 정도 물집이 생길 때까지 한 번에 약 1/3 씩 감자를 볶습니다. 튀김 바구니로 제거하고 종이 타월로 배수하십시오.

• 4 단계

  봉사하려면 소금을 가볍게 뿌린다. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 220 칼로리, (2 g 포화 지방, 4 g 다중 불포화 지방, 6 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 408 mg 나트륨, 23 g 탄수화물, 2 g 섬유, 2 g 설탕, 3 g 단백질.