블루 리본 프랄린 사탕 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 4 인분 패키지 쿡 앤 서비스 버터 스카치 푸딩 믹스
• 과립 설탕 1 컵
• 포장 된 갈색 설탕 ½ 컵
• ½ 컵 증발 우유
• 버터 1 큰술
• 구운 피칸 반쪽 1 1/2 컵

지도

• 1 단계

  왁스 종이로 된 라인 쿠키 시트; 따로.

• 2 단계

  2 쿼트 스튜 냄비에 푸딩 믹스, 과립 설탕, 갈색 설탕, 증발 우유 및 버터를 결합하십시오. 혼합물이 끓을 때까지 (약 12 분) 중불로 요리하고 젓는다. 사탕 온도계를 팬 측면에 끼 웁니다. 열을 중간 이하로 줄입니다. 온도계가 234 ° F, 소프트볼 스테이지 (8 ~ 10 분)가 될 때까지 자주 저어 주면서 적당하고 안정적인 속도로 계속 끓입니다. 냄비를 열에서 제거하십시오. 사탕 온도계를 제거하십시오.

• 3 단계

  피칸을 저어주세요. 사탕이 두꺼워지기 시작하지만 광택이 날 때까지 (약 3 분) 나무 숟가락으로 치십시오. 빨리 일하고, 작은 스푼으로 준비된 쿠키 시트에 떨어 뜨립니다. (사탕이 너무 많이 쌓이면 뜨거운 물 몇 방울을 넣고 다시 부드러워 질 때까지 저어주세요.) 딱딱해질 때까지 기다리십시오. 약 30 조각을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 99 칼로리, (1 g 포화 지방, 2 mg 콜레스테롤, 27 mg 나트륨, 14 g 탄수화물, 1 g 섬유, 1 g 단백질.