치즈 남서 감자 캐서롤 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 버터 6 큰술
• ¾ 컵 다진 붉은 달콤한 고추
• 다진 양파 ½ 컵
• 다용도 밀가루 2 큰술
• 반 컵 또는 우유 2 컵
• 입방체 Velveeta와 같은 jalapeño 고추가 들어간 저온 살균 된 치즈 제품 12 온스
• 앵초 칠리 페퍼 또는 칠리 파우더 1 티스푼
• ½ 작은 술 지상 커민
• ¼ 티스푼 후추
• 1 28 온스 pkg. 양파와 고추가 들어간 냉동 절단 된 해시 브라운 감자, 해동
• 토틸라 칩 2 컵, 원할 경우 파손
• 절인 jalapeño 슬라이스, 얇게 썬 블랙 올리브, 아보카도 슬라이스, 다진 토마토 및 / 또는 잘라낸 신선한 실란트로와 같은 원하는 토퍼 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 3-qt에 그리스를 바르십시오. 직사각형 베이킹 접시.

• 2 단계

  10 인치 프라이팬에서 중간 열에 버터를 녹입니다. 달콤한 고추와 양파를 첨가하십시오; 때때로 저어 주면서 4 분 또는 부드러운 때까지 요리하십시오. 밀가루를 저어주세요. 요리하고 1 분 동안 저어주세요. 치즈가 녹을 때까지 교반하면서 반반 씩 치즈를 서서히 저어줍니다. 앵초 후추, 커민 및 후추를 첨가하십시오. 감자를 저어주세요. 준비된 베이킹 접시로 옮깁니다.

• 3 단계

  호일로 덮고 45 분 동안 굽고 두 번 교반합니다. 호일을 제거하십시오. 감자가 부드러워지고 액체가 흡수 될 때까지 10 분 이상 굽습니다. 토르티야 칩과 원한다면 토퍼가 있습니다.

*팁

칠레 고추에는 피부와 눈을 자극 할 수있는 오일이 들어 있습니다. 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 361 칼로리, (13 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 66 mg 콜레스테롤, 662 mg 나트륨, 30 g 탄수화물, 3 g 섬유, 3 g 설탕, 10 g 단백질.