닭고기와 사과 볶음 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

표고 버섯 또는 목이 버섯과 같은 6 개의 말린 버섯 (1 컵)
껍질이없는 뼈없는 닭 가슴살 반쪽 또는 칠면조 가슴살 스테이크 12 온스
¾ 컵 냉수
냉동 오렌지, 사과 또는 파인애플 주스 농축액 3 큰술, 해동
간장 2 큰술
옥수수 전분 2 작은 술
생강 1/4 티스푼
계피 ¼ 티스푼
⅛ – 0.25 티스푼 간 고추
¼ 컵 슬라이스 또는 은은한 아몬드
식용유 1 큰술
중간 크기의 녹색, 빨강, 주황 및 / 또는 노랑 단 고추 2 개, 얇은 2 인치 스트립으로 자릅니다 (2 컵)
얇게 썬 중간 크기의 사과 2 개 (2 컵)
뜨거운 밥 현미 2 컵

지도

1 단계
작은 그릇에 따뜻한 물로 버섯을 덮으십시오. 30 분 동안 담그십시오. 버섯을 헹구고 짜서 완전히 배수하십시오. 줄기를 버리십시오. 버섯을 얇게 썬다. 따로.
2 단계
한편 닭고기 나 칠면조를 1 인치 조각으로 자릅니다. 따로.
3 단계
소스의 경우 작은 그릇에 찬물, 주스 농축액, 간장, 옥수수 전분, 생강, 계피 및 고추를 함께 저어줍니다. 따로.
4 단계
중간 고열에서 웍 또는 큰 프라이팬을 예열합니다. 아몬드를 첨가하십시오; 2 ~ 3 분 동안 또는 황금색으로 볶습니다. 냄비에서 아몬드를 제거하십시오. 식히십시오.
5 단계
식힌 기름을 식힌 냄비에 붓습니다. (요리하는 동안 필요에 따라 오일을 더 첨가하십시오.) 버섯, 달콤한 고추 및 사과를 첨가하십시오. 1 ~ 2 분 동안 볶거나 후추와 사과가 바삭 바삭 할 때까지 볶습니다. 냄비에서 사과 혼합물을 제거합니다.
6 단계
뜨거운 냄비에 닭고기 또는 칠면조를 추가하십시오. 3-4 분 동안 또는 분홍색이 남지 않을 때까지 볶습니다. 냄비 중앙에서 닭고기 또는 칠면조를 밀어 넣으십시오.
7 단계
볶음 소스. 냄비 중앙에 소스를 추가하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 사과 혼합물을 냄비에 다시 넣습니다. 소스로 코팅하기 위해 모든 재료를 함께 저어주세요. 1 ~ 2 분 더 익히거나 가열 될 때까지 저어줍니다. 구운 아몬드를 저어줍니다. 뜨거운 익힌 현미 위에 즉시 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.