닭고기와 구운 고추 샌드위치 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

¼ 컵 올리브 오일
적포도주 식초 4 티스푼
신선한 백리향을 스푼 1 큰술
소금 1/2 티스푼
붉은 고추 ¼ 티스푼
껍질이없는 뼈없는 닭 가슴살 반쪽
이탈리안 빵 4 조각, 1 인치 바이어스 컷
허브 또는 semisoft 염소 치즈 (쉐브)와 ¼ 컵 semisoft 치즈
볶은 붉은 달콤한 고추 1 컵 (약 7 온스 병 1 개), 스트립으로 자름
신선한 바질, 물냉이 또는 시금치 잎 1/2 컵

지도

1 단계
매리 네이드의 경우 작은 그릇에 기름, 식초, 백리향, 소금 및 으깬 고추를 함께 휘젓습니다. 혼합물 2 큰술을 예약하십시오. 따로.
2 단계
플라스틱 랩 두 장 사이에 닭고기를 놓으십시오. 고기 망치의 평평한면을 약 1/2 인치 두께로 가볍게니다. 얕은 접시에 다시 넣을 수있는 비닐 봉지에 넣습니다. 남은 매리 네이드를 추가하십시오. 물개 부대. 실온에서 약 15 분 또는 냉장고에서 최대 1 시간 동안 담그십시오.
3 단계
실내 전기 그릴의 랙에 가볍게 기름칠을하거나 붙지 않는 요리 용 스프레이로 가볍게 코팅하십시오. 예열 그릴. 매리 네이드를 버리고 닭고기를 배출하십시오. 그릴 선반에 닭고기를 놓습니다. 덮은 그릴을 사용하는 경우 뚜껑을 닫으십시오. 닭이 더 이상 분홍색 (170 ° F)이 될 때까지 굽습니다. 덮은 그릴의 경우 3-4 분 정도 기다리십시오. 덮개가없는 그릴의 경우 8-10 분 정도 기다렸다가 그릴의 절반 정도 돌립니다.
4 단계
예약 된 매리 네이드로 빵의 측면을 브러시로 자릅니다. 빵을 놓고 그릴 랙에 측면을 자릅니다. 덮은 그릴을 사용하는 경우 뚜껑을 닫으십시오. 가볍게 구워 질 때까지 굽습니다. 덮은 그릴의 경우 1-2 분 정도 기다리십시오. 덮개가없는 그릴의 경우 2 ~ 4 분 정도 기다렸다가 그릴의 절반 정도 돌립니다. 그릴에서 빵을 꺼내십시오.
5 단계
봉사하려면 구운 빵 조각마다 닭 가슴살을 놓습니다. 치즈와 함께 퍼지십시오. 달콤한 고추와 바질로 각 샌드위치를 얹으십시오. 4 개의 샌드위치를 만듭니다.