칠리 오렌지 짧은 갈비 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 소갈비 4 – 5 파운드
• 코셔 소금 1 1/2 티스푼
• 볶은 후추
• 중간 파 3 개, 2 인치 길이로 자르고 자릅니다.
• 다진 마늘 6 쪽
• 1 1 인치 조각 신선한 생강, 껍질을 벗기고 슬라이스
• 깨진 1 스타 아니스
• 말린 칠레 드 아르 볼 페퍼 1 개
• 드라이 셰리 또는 소고기 국물 ½ 컵
• 4 2 인치 스트립 오렌지 껍질
• 오렌지 주스 ½ 컵
• ¼ 컵 환원 나트륨 간장
• 갈색 설탕 2 큰술
• 다진 실란트로 3 큰술
• 클레멘 타인 또는 귤

지도

• 1 단계

  육계 팬에 갈비뼈를 놓습니다. 소금과 후추를 뿌린다. 10 분 동안 또는 갈색으로 될 때까지 불에서 4 ~ 5 인치 정도 구우십시오.

• 2 단계

  5 ~ 6 쿼트 슬로우 쿠커에 파를 넣습니다. 파에 갈비뼈를 놓습니다. 마늘, 생강, 스타 아니스 및 말린 칠레 고추를 첨가하십시오. 중간 그릇에 셰리, 오렌지 껍질, 오렌지 주스, 간장 및 갈색 설탕을 결합하십시오. 밥솥에 갈비뼈를 붓습니다. 덮개; 11 ~ 12 시간 저온 설정 또는 5-1 / 2 ~ 6 시간 고온 설정에서 요리하십시오.

• 3 단계

  슬롯 형 스푼 또는 체를 사용하여 리브를 플래터로 옮깁니다. 따뜻하게 유지하십시오. 변형 요리 액; 고형물을 버린다. 조리 용 액체로 지방을 탈지하십시오. 실란트로 갈비뼈를 뿌린다. 담그기위한 갈비뼈가있는 조리 용 액체를 제공하십시오. 타인과 갈비뼈를 제공하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 834 칼로리, (28 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 30 g 단일 불포화 지방), 152 mg 콜레스테롤, 986 mg 나트륨, 20 g 탄수화물, 2 g 섬유, 11 g 설탕, 34 g 단백질.