퀘소 프레스코와 옥수수 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 귀 옥수수 8 개 또는 냉동 전체 커널 옥수수 4 컵
• 퀴소 프레스코 2 컵 (8 온스)
• 잘게 잘게 잘린 빨간 단 고추 1 컵 (1 큰)
• 잘게 다진 붉은 양파 ½ 컵
• 싱싱하고 잘게 썬 신선한 jalapeño 칠레 고추 1 개 (선택 사항)
• ¼ 컵 올리브 오일
• ¼ 컵 라임 주스
• 신선한 실란트로를 잘게 썰어 2 큰술
• 소금 1/2 티스푼
• 갓 볶은 후추

지도

• 1 단계

  사용중인 경우 옥수수 속에서 옥수수를 자릅니다. 큰 냄비에 끓는 물에 약 1/2 인치 물을 가져옵니다. 바닥이 물에 닿지 않도록 찜통 삽입물을 냄비에 넣으십시오. 스티머 인서트에 옥수수를 넣습니다. 2-4 분 동안 또는 옥수수가 바삭 바삭 할 때까지 덮고 steam니다.

• 2 단계

  큰 사발에서는 옥수수, 퀘소 프레스코, 단 고추, 적 양파 및 원한다면 칠레 고추를 결합합니다.

• 3 단계

  드레싱을 위해 스크류 탑 항아리에 올리브 오일, 라임 주스, 실란트로, 소금 및 후추를 섞습니다. 커버하고 잘 흔들어서 결합하십시오.

• 4 단계

  옥수수 혼합물에 드레싱을 추가; 부드럽게 던지기. 서빙하기 전에 2 시간 동안 식히십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 164 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 129 mg 나트륨, 18 g 탄수화물, 2 g 섬유, 4 g 설탕, 8 g 단백질.