크림 감자 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 얇게 썬 양파 또는 파 2 컵
• 올리브 오일 1 큰술
• 우유 2 컵
• 다용도 밀가루 3 큰술
• 1 파운드 유콘 골드 감자, 껍질을 벗기고 슬라이스
• 환원 나트륨 닭 국물 4 컵
• Gruyére 또는 베이비 스위스와 같은 스위스 스타일 치즈 8 온스
• 신선한 허브를 n
• 2 온스 베이비 스위스 치즈, 얇게 얇게 썬 것 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  4 쿼트 더치 오븐에서 중간 열에 5-10 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 뜨거운 기름에 양파를 요리하십시오. 우유와 밀가루를 함께 터십시오. 양파에 추가하십시오. 요리하고 5 분 동안 저어주세요.

• 2 단계

  감자와 닭고기 국물을 넣으십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 20 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 덮고 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 약간 식히십시오.

• 3 단계

  믹서기에서 한 번에 절반 씩 퓌레 수프. 더치 오븐으로 돌아 가기; 파쇄 된 치즈를 추가하십시오. 치즈가 녹을 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다. 신선한 허브를 뿌린다; 얇게 썬 치즈로 장식하십시오. 한 번에 제공하십시오. 8 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 220 칼로리, (6 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 31 mg 콜레스테롤, 441 mg 나트륨, 18 g 탄수화물, 1 g 섬유, 6 g 설탕, 13 g 단백질.