더블 담근 과일 | 더 나은 가정 및 정원

성분

중간 딸기, 마라 스키 노 체리, 컵, 말린 살구 또는 설탕에 절인 파인애플 웨지 2 – 3 컵
잘게 잘리는 백색 굽기 막대기 4 온스
1 큰술 단축
반 달콤한 달콤한 초콜릿 4 온스
1 큰술 단축

지도

1 단계
딸기를 사용하는 경우 딸기를 부드럽게 씻고 줄기와 선체를 붙인 상태로 두십시오. 종이 타월로 완전히 말리십시오. 마라 스키 노 체리를 사용하는 경우 체리를 배수하고 가볍게 두드려 종이 타월로 말립니다. 과일을 따로 보관하십시오.
2 단계
흰색 냄비를 1 큰술의 짧은 냄비에 녹여서 매우 낮은 열에서 계속 저어주십시오. 나무 꼬치를 사용하여 각 과일 조각의 절반을 대각선으로 녹은 흰색 베이킹 바에 담그십시오. 과잉이 떨어지도록 한 다음 양피지 또는 왁스 처리 된 종이에 과일을 놓아서 뒤집어 놓습니다. 30 분 동안 또는 건조 될 때까지 그대로 두십시오.
3 단계
한편 4 컵 유리 측정기 또는 1 1/2 쿼트 유리 혼합 용기에서 초콜릿 1 테이블 스푼 단축과 결합합니다. 매우 따뜻한 수돗물 (100 ~ 110도 F)을 1 인치 깊이의 큰 유리 접시에 붓습니다. 접시 안에 초콜릿으로 측정 값 또는 그릇을 놓습니다. 물은 측정 값의 하단 절반 또는 초콜릿이 들어있는 그릇을 덮어야합니다. 필요에 따라 수위를 조정하십시오. (초콜릿에 물을 뿌리지 마십시오.) 완전히 녹을 때까지 초콜릿 주걱을 고무 주걱으로 계속 저어주십시오. 15 분에서 20 분이 소요됩니다. 서두르지 마십시오. 물이 식기 시작하면 초콜릿이 들어있는 측정 값이나 그릇을 제거하십시오. 시원한 물을 버리고 따뜻한 물을 넣으십시오. 초콜릿이 들어있는 소절 또는 그릇을 물이 담긴 접시에 넣으십시오. 교반을 재개하십시오.
4 단계
각 과일 조각의 풀지 않은 절반을 녹인 초콜릿에 대각선으로 담그십시오. 여분의 초콜릿이 떨어지도록 한 다음 과일을 양피지 또는 왁스 칠한 종이에 놓고 처음에는 뒤집어 놓습니다. 30 분 동안 또는 건조 될 때까지 그대로 두십시오. 담그는 당일에 과일을 제공하십시오. 약 1-1 / 2 파운드 또는 24 인분을 만듭니다.