차례:
성분
지도
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오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 요리 용 스프레이로 6 온스 8 온스 개별 수플레 접시 6 개를 가볍게 코팅하십시오. 베이킹 시트에 요리를 놓으십시오. 차가운 요리.
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작은 냄비에 과립 설탕, 밀가루 및 소금을 함께 저어주십시오. 우유와 레몬 주스를 섞을 때까지 털어냅니다. 8-10 분 동안 또는 두껍고 거품이 생길 때까지 약한 불로 익힌 요리. 레몬 껍질을 저어주세요. 열에서 제거하십시오.
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큰 사발에서는 3 ~ 5 분 동안 또는 레몬 색이 짙을 때까지 중간에서 고속으로 전기 믹서로 달걀 노른자를 치십시오. 우유 혼합물을 노른자에 섞어 섞습니다.
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따뜻한 비눗물로 구타를 철저히 씻으십시오. 또 다른 큰 그릇에 거품이 날 때까지 중간에서 고속으로 전기 믹서로 달걀 흰자를 치십시오. 타르타르 크림을 첨가하십시오. 뻣뻣한 피크가 형성 될 때까지 고속으로 치십시오 (팁이 똑바로 서 있습니다).
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계란 흰자를 우유 혼합물에 부드럽게 접습니다. 준비된 수플레 요리 중 반죽을 골고루 나눕니다. 약 20 분 또는 중앙 근처에 삽입 된 칼이 깨끗해질 때까지 굽습니다. 원할 경우 가루 설탕을 수플레에 걸러냅니다. 즉시 봉사하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 158 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 124 mg 콜레스테롤, 121 mg 나트륨, 26 g 탄수화물, 0 g 섬유, 19 g 설탕, 7 g 단백질.
