쉬운 딸기 잼 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 껍질을 벗긴 신선한 딸기 4 컵
• 설탕 4 컵
• 1 1.75 온스 패키지 향이없는 분말 과일 펙틴
• ¾ 컵 물
• 신선한 레몬 주스 2 큰술
• 1 작은 레몬, 매우 얇게 썬

지도

• 1 단계

  큰 그릇에 으깬 열매를 으깬다. 설탕을 저어주세요. 10 분 동안 그대로 두십시오. 때때로 저어.

• 2 단계

  작은 냄비에 펙틴과 물을 결합하십시오. 끓여야한다. 끊임없이 저어 1 분 동안 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 베리 혼합물에 붓는다. 레몬 주스를 넣고 3 분 동안 또는 설탕이 녹고 혼합물이 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 레몬 조각을 저어주세요.

• 3 단계

  냉동고 컨테이너의 깨끗한 반 파인트 병에 국자를 넣고 1/2 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 인감 및 라벨. 24 시간 동안 또는 설정 될 때까지 실온에서 방치하십시오. 최대 3 주 동안 냉장하거나 최대 1 년 동안 냉동합니다. 약 5 반 파인트를 만듭니다.

*노트:

냉동고 걸림이 요리 된 걸림처럼 단단히 설정되지 않았습니다.

스파클링 잼 :

레몬 주스와 슬라이스를 제외하고 위와 같이 준비하십시오. 1/4 컵 샴페인 또는 화이트 와인과 1 ~ 2 큰술 라즈베리 리큐어를 펙틴 혼합물과 함께 베리 혼합물에 섞습니다.

바나나 베리 잼 :

딸기 3 컵, 잘게 썬 바나나 1 컵 (약 2 개)을 사용하고 레몬 주스와 슬라이스를 제외하고 위와 같이 준비하십시오. 크림 드 바나나 (또는 ​​레몬 주스) 2 큰술을 펙틴과 베리 혼합물에 섞습니다. 설탕이 녹을 때까지 5 분 동안 저어줍니다 (부드러워집니다).

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 87 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 3 mg 나트륨, 23 g 탄수화물, 0 g 섬유, 21 g 설탕, 0 g 단백질.