엘프 모자 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
중간 크기의 혼합 용기에서 계란 흰자를 실온에서 30 분 동안 방치합니다. 한편 쿠키 시트에 그리스를 바르십시오. 따로.
2 단계
달걀 흰자위에 바닐라, 타르타르 크림 및 식용 색소를 첨가하십시오. 소프트 피크가 형성 될 때까지 (팁이 말릴 때까지) 중간 속도에서 전기 믹서로 치십시오. 한 번에 한 스푼 씩 설탕을 서서히 첨가하고 딱딱한 봉우리가 형성 될 때까지 약 5 분 동안 고속으로 튀어 나옵니다 (팁은 똑바로 서 있습니다).
3 단계
1/2 인치 원형 팁이 들어간 패스트리 백에 머랭을 스푼으로 넣습니다. 준비된 시트에서 약 1 인치 떨어져 각진 팁으로 끝나는 작은 1 인치 높이의 마운드를 파이프하십시오.
4 단계
300도 F 오븐에서 약 15 분 또는 가장자리가 매우 연한 갈색이 될 때까지 굽습니다. 쿠키를 와이어 랙으로 옮깁니다. 시원한.
5 단계
쿠키가 식 으면 바닥을 녹인 초콜릿에 담근 다음 잘게 썬 호두에 담그십시오. 초콜릿이 굳을 때까지 양피지 또는 왁스로 된 종이에 놓으십시오. 원하는 경우 각 팁에 착색 된 착빙 점을 추가하십시오. 쿠키 48 개를 만듭니다.