축제 잼 앤 캐 놀리 케이크 롤 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 ½ 컵
베이킹 스푼 1 티스푼
¼ 티스푼 소금
계란 노른자 4 개
바닐라 1/2 작은 술
gra 컵 과립 설탕
녹인 버터 2 테이블 스푼 (대체 없음)
달걀 흰자 4 개
타르타르 티스푼 크림
굵은 설탕 ½ 컵
잘게 잘린 피스타치오 너트 ¾ 컵
체질 된 가루 설탕
¾ 컵 딸기 및 브랜디 드 살구 잼 또는 딸기 잼
달콤한 달콤한 초콜릿 부스러기 (선택 사항)
리코 타 치즈 1 컵
입자가 굵은 설탕 3 큰술
바닐라 1/2 작은 술
bit 컵 달콤한 달콤한 초콜릿 부스러기

지도

1 단계
오븐을 화씨 375 도로 예열하십시오. 15x10x1 인치 젤리 롤 팬에 그리스를 바르고 가볍게 밀가루를 바르십시오. 작은 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 저어주세요. 따로.
2 단계
약 5 분 동안 또는 두껍고 레몬 색이 될 때까지 전기 혼합기가있는 중간 혼합 용기에서 달걀 노른자와 바닐라를 치십시오. 설탕이 거의 녹을 때까지 중간 속도로 치고 1/3 컵 설탕을 서서히 첨가하십시오. 녹은 버터에 접으십시오. 치는 사람을 씻으십시오.
3 단계
부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 중간에서 고속으로 큰 믹싱 보울에서 달걀 흰자 및 타르타르 크림을 치십시오 (팁 컬). 점차적으로 1/2 컵 설탕을 넣고 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지칩니다 (팁이 똑바로 서 있습니다). 노른자 혼합물을 흰색 혼합물로 접습니다. 계란 혼합물에 밀가루 혼합물을 뿌린다. 결합 될 때까지 부드럽게 접습니다. 준비된 팬에 골고루 퍼지십시오. 견과류를 뿌린다.
4 단계
예열 된 오븐에서 12 ~ 15 분 동안 또는 가볍게 만질 때 상단 스프링이 되돌아 올 때까지 굽습니다. 케이크의 가장자리를 즉시 풉니 다. 가루 설탕을 뿌린 수건으로 돌리십시오. 좁은 쪽부터 케이크와 타월을 말아 올리십시오. 와이어 랙을 식 힙니다. 케이크를 풉니 다. 케이크의 가장자리에서 1 인치 이내에 균등하게 잼을 뿌립니다. 그릇에 채워진 cannoli를 위해 리코 타 치즈, 입자가 굵은 설탕 및 바닐라를 함께 저어줍니다. 달콤한 초콜릿이나 반 달콤한 초콜릿 부스러기를 볶습니다. Cannoli Filling을 잼 층 위로 1 인치 케이크 가장자리 내로 골고루 퍼뜨립니다. 케이크를 다시 넣으십시오. 최대 2 시간 동안 덮고 식히십시오.
5 단계
서빙하려면 톱니 모양의 칼로 바이어스의 케이크를 조각으로 자릅니다. 슬라이스를 개별 디저트 플레이트로 옮깁니다. 원하는 경우 초콜릿 부스러기를 뿌린다. 10 인분을 만듭니다.