포크 텐더 냄비 로스트 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 뼈없는 쇠고기 척 냄비 로스트 2 ½ – 3 파운드
• 올리브 오일 1 큰술
• 샐러리 2 개, 1 인치 조각으로 자릅니다.
• 굵게 다진 당근 1 컵 (2 매)
• 다진 양파 1 컵 (큰 1 개)
• 베이 리프 1 개
• 다진 마늘 1 개
• ¾ 컵 쇠고기 국물
• 드라이 레드 와인 ¼ 컵
• 빠른 요리 타피오카 2 큰술, 분쇄
• 말린 이탈리아 조미료 1 큰술, 분쇄
• 토마토 페이스트 1 큰술
• 마늘 가루 1 작은 술
• ¾ 티스푼 갈은 후추
• 마른 겨자 1/2 작은 술
• 파프리카 ½ 티스푼
• ⅛ 작은 술 소금
• 으깬 감자 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  고기에서 지방을 다듬습니다. 필요한 경우 3-1 / 2 또는 4 쿼트 슬로우 쿠커에 맞게 고기를 자릅니다. 큰 프라이팬에서 고기는 모든면에서 갈색이 될 때까지 중간 고온에서 뜨거운 기름으로 고기를 요리하십시오. 지방을 배출하십시오.

• 2 단계

  밥솥에서 셀러리, 당근, 양파, 베이 리프 및 마늘을 결합하십시오. 고기 위에. 작은 그릇에 국물, 와인, 타피오카, 이탈리아 조미료, 토마토 페이스트, 마늘 가루, 후추, 마른 겨자, 파프리카 및 소금을 넣습니다. 고기 위에 혼합물을 붓습니다.

• 3 단계

  저열 설정에서 10 ~ 12 시간 동안 또는 고열 설정에서 5 ~ 6 시간 동안 덮고 요리하십시오.

• 4 단계

  슬롯 형 스푼을 사용하여 고기와 야채를 서빙 플래터로 옮깁니다. 식 용액에서 베이 리프를 제거하여 버립니다. 뚱뚱한 탈지. 고기와 야채에 액체를 뿌린 요리. 원하는 경우 으깬 감자와 함께 제공하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 322 칼로리, (3 g 포화 지방, 83 mg 콜레스테롤, 349 mg 나트륨, 10 g 탄수화물, 2 g 섬유, 43 g 단백질.