크림 아보카도 드레싱 Garbanzo 콩 야채 피타 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 2 개의 반 컵 건조 가반 조 콩 (병아리) (16 온스)
• 물 7 컵
• 1/4 큰 양파
• 다진 마늘 4 개
• ¾ 티스푼 소금
• 중간 아보카도의 1/2, 껍질을 벗기고 다진
• 무 지방 그리스 요거트 ½ 컵
• 레드 와인 식초 1 티스푼
• 신선한 바질 ½ 컵
• 신선한 향신료 ¼ 컵
• 다진 신선한 시금치 2 컵
• 반 컵 체리 또는 포도 토마토 1 컵
• 얇게 썬 파 1 컵 (8)
• 십자형 반으로 반으로 데운 피타 빵 라운드 4 개

지도

• 1 단계

  garbanzo 콩 헹구기; 배수. 3 1/2 또는 4 쿼트 슬로우 쿠커에 콩을 넣습니다. 물, 양파, 마늘 3 쪽, 소금을 넣고 저어주세요. 8 ~ 9 시간 동안 저열 설정 또는 4 ~ 4 1/2 시간 동안 또는 부드러워 질 때까지 고온 설정에서 뚜껑을 덮고 요리하십시오. 콩을 비우고 헹구십시오. 시원한. 고형물을 버립니다. 익힌 가반 조 콩의 절반을 다른 용도로 사용하십시오. *

• 2 단계

  드레싱을 위해 푸드 프로세서에서 나머지 마늘 정향, 아보카도, 요구르트 및 식초를 결합하십시오. 부드럽게 될 때까지 덮고 처리하십시오. 바질과 향신료를 넣습니다. 결합 될 때까지 온 / 오프 펄스로 덮고 처리하십시오.

• 3 단계

  큰 그릇에 남은 요리 garbanzo 콩, 시금치, 토마토 및 파를 결합하십시오. 콩 혼합물을 피타 빵 반쪽에 숟가락. 드레싱을 추가하십시오.

*팁:

조리 된 가반 조 빈을 얼리려면 베이킹 팬에 느슨하게 흩어지고 단단해질 때까지 얼립니다. 재 밀봉 가능한 냉동고 봉투로 옮깁니다. 최대 3 개월 동안 밀봉 및 동결합니다. (이 방법은 서로 달라 붙지 않도록하고 필요할 때 한두 개만 닿아 쉽게 잡을 수 있도록합니다.)

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 220 칼로리, (0 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 292 mg 나트륨, 38 g 탄수화물, 7 g 섬유, 5 g 설탕, 11 g 단백질.