차례:
성분
지도
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얕은 접시에 다시 넣을 수있는 비닐 봉지에 쇠고기를 넣으십시오. 매리 네이드의 경우 작은 그릇에 마늘, 기름, 1 티스푼 설탕, 소금 및 후추 가루를 결합하십시오. 가방에 쇠고기 위에 양념장을 붓습니다. 물개 부대; 쇠고기를 입히십시오. 냉장고에 최소 30 분 또는 최대 24 시간 동안 담그십시오.
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작은 그릇에 간장, 쌀 식초, 막걸리, 1 큰술 설탕, 생선 소스 및 아시아 칠리 소스를 결합하십시오. 설탕이 녹을 때까지 털다. 따로.
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큰 그릇에 물냉이와 칠레 고추를 함께 던지십시오. 따로.
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중간 정도의 높은 열에 대해 매우 큰 프라이팬을 가열하십시오. 쇠고기 조각을 뜨거운 마른 프라이팬에 단일 층으로 추가하십시오 (조각을 옮기지 마십시오). 고기에 빵 껍질을 만들기 위해 2 분 동안 요리하십시오. 약 2 분 이상 또는 거의 드물게 끝날 때까지 돌리고 요리하십시오. 그릇에 물냉이 혼합물에 뜨거운 쇠고기를 추가; 결합 던지기. 프라이팬에서 물이 뚝뚝 떨어지는 배수구; 프라이팬을 중불로 되돌립니다.
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소스의 경우 간장 혼합물을 뜨거운 프라이팬에 조심스럽게 붓고 프라이팬 바닥에서 갈색으로 된 부분을 긁어냅니다. 약 2 분 또는 약간 줄어들 때까지 요리하십시오. 프라이팬을 열에서 제거하십시오. 녹을 때까지 저어 버터를 추가하십시오. 즉시 소스를 고기-물냉이 혼합물 위에 부어서 녹색을 휘감고 코팅하십시오. 실란트로와 나머지 소스를 곁들인이지 스크램블 에그와 함께 제공하십시오.
*팁:
칠레 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 직접 접촉하지 마십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 고추를 만지면 비누와 따뜻한 물로 손과 손톱을 잘 씻으십시오.
노트 :
소고기에 소량의 설탕을 첨가하면 더 빠른 시어를 얻을 수있어 소고기가 가장자리에서 선명하고 중앙에서 희귀합니다. 쇠고기와 소스의 잔여 열은 채소를 완벽하게 녹입니다. 물냉이의 후추 맛이 특히 좋지만 시금치도 효과가 있습니다. 바삭 바삭한 바게트는 측면에서 좋습니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 366 칼로리, (8 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 7 g 단일 불포화 지방), 271 mg 콜레스테롤, 1174 mg 나트륨, 13 g 탄수화물, 0 g 섬유, 9 g 설탕, 33 g 단백질.쉬운 스크램블 에그
성분
지도
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중간 그릇에 계란, 우유, 소금 및 후추를 털어냅니다. 중간 프라이팬에 큰 프라이팬 녹는 버터에서; 계란 혼합물에 붓는다. 혼합물이 바닥과 가장자리 주위에 놓일 때까지 교반하지 않고 중간 열에 걸쳐 요리하십시오.
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주걱이나 큰 스푼으로, 부분적으로 조리 된 계란 혼합물을 들어서 접어서 조리되지 않은 부분이 아래로 흐르게합니다. 2 ~ 3 분 동안 또는 달걀 혼합물이 익을 때까지 광택이 나고 촉촉해질 때까지 중간 불로 계속 조리합니다. 열에서 즉시 제거하십시오.
영양 사실
서빙 당 :
