진저 브레드 스노우 글로브 도시 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 5 컵
생강 1 테이블 스푼
베이킹 스푼 1 티스푼
소금 1 티스푼
지상 흰 후추 1 작은 술
계피 1 티스푼
육두구 1/2 작은 술
연화 버터 1 컵 (스틱 2 개)
진한 갈색 설탕 1 컵
½ 컵 당밀
계란 1 개
우유 1/2 컵
가루 설탕
입자가 굵은 설탕

지도

1 단계
큰 그릇에 밀가루, 생강, 베이킹 파우더, 소금, 백 후추, 계피 및 육두구가 잘 결합 될 때까지 함께 휘젓습니다. 따로.
2 단계
매우 큰 그릇에 버터, 갈색 설탕 및 당밀을 가볍고 푹신한 때까지 고속으로 전기 믹서로 치십시오. 계란을 추가; 매끄럽고 결합 될 때까지 치십시오. 밀가루 혼합물의 절반을 추가하십시오. 결합 될 때까지 이길 수 있습니다. 우유를 추가하십시오; 결합 될 때까지 이길 수 있습니다. 남은 밀가루 혼합물을 첨가하십시오; 결합 될 때까지 이길 수 있습니다. 손을 사용하여 반죽이 부드러워 질 때까지 반죽하십시오. 반으로 나눕니다. 각 반죽 반을 플라스틱 랩으로 감싸십시오. 30 분 동안 식히십시오.
3 단계
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 양피지에 각 반죽 반을 약 15x10 인치 사각형으로 굴립니다. 날카로운 칼을 사용하여 반죽을 자르지 않고 각 반죽 시트에 자유형 건물과 옥상 모양을 채점하십시오. 쿠키 커터를 사용하여 나무를 잘라냅니다. 반죽의 각 양피지 시트를 15x10 인치 베이킹 팬에 옮깁니다. 과도한 반죽 조각을 제거하십시오. 도우 스크레이퍼 또는 나이프의 직선 모서리를 사용하여 도우를 완전히 절단하지 않고 벽돌 및 창 스코어를 추가하십시오.
4 단계
10 분 굽습니다. 오븐에서 꺼내십시오. 점수가 매겨진 건물과 도로 모양을 조심스럽게 자릅니다. 10 분 이상 굽거나 굳을 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내십시오. 와이어 랙에서 완전히 요리하십시오. 진저 브레드 조각을 분리하십시오.
5 단계
쿠키 위에 가루 설탕을 뿌린다. 왁스 칠한 종이로 덮고 30 분 또는 최대 24 시간 동안 그대로 두십시오. 쿠키를 안정화시키기 위해 2 ~ 3 인치의 과립 설탕으로 채워진 큰 유리에 쿠키를 배치하십시오. 72 인분을 만듭니다.