구운 빵과 버터 냉장고 피클 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
오이를 철저히 문지릅니다. 줄기와 꽃을 제거하십시오. 꽃 끝을 잘라냅니다. 오이를 1/4로 자릅니다.
2 단계
숯 또는 가스 그릴의 경우, 오이와 양파 슬라이스를 덮은 그릴의 랙에 중간 열 바로 위에 놓으십시오. 약 6 분 또는 그릴 자국이 나타날 때까지 굽고 반쯤 굽습니다. 약간 식히십시오. 양파 슬라이스를 고리로 분리하십시오. 오이, 양파 링 및 마늘을 멸균 된 파인트 통조림 항아리 3 개 또는 기타 항아리에 넣습니다.
3 단계
중형 스테인리스 스틸, 에나멜 또는 붙지 않는 무거운 냄비에 식초, 물, 설탕, 산세 소금, 겨자씨, 샐러리 씨, 심황 및 으깬 고추를 결합합니다. 설탕과 소금을 녹이기 위해 교반하면서 중간 정도 높은 열에서 끓게하십시오. 열에서 제거하십시오.
4 단계
오이와 양파에 뜨거운 식초 혼합물을 부어 야채를 덮으십시오. 30 분 동안 식히십시오. 용기를 밀봉하고 라벨을 붙입니다. 서빙하기 전에 1-2 일 동안 식히십시오. 냉장고에 최대 1 개월 동안 보관하십시오.