구운 플래터 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 껍질을 벗긴 마늘 4 쪽
• 엑스트라 버진 올리브 오일 ½ 컵
• 피 각질의 컨트리 빵 8 3/4 인치 슬라이스
• 치킨 파운드 2 파운드
• 길이가 1/4 인 아기 가지 2 개
• 세로 방향으로 4 분의 2 작은 호박
• 2 개의 작은 달콤한 노란 고추, 세로로 분기되고 파종 됨
• 반 자두 토마토 4 개
• ½ 컵 움푹 파인 칼라 마타 올리브
• 부서진 페타 치즈 1 큰술
• 신선한 오레가노 어린 가지
• 1 Feta Vinaigrette (아래 레시피 참조)

지도

• 1 단계

  믹서기 다진 마늘에서. 모터가 가동되면 오일을 일정한 흐름으로 첨가하십시오. 거의 매끄럽고 긁는면에 혼합됩니다. 마늘-기름 혼합으로 빵의 양쪽을 닦으십시오. 빵에 소금을 살짝 뿌린다. 그릇에 소금, 후추, 나머지 절반의 기름으로 닭고기를 버립니다. 두 번째 사발에서는 소금, 후추 및 남은 기름으로 야채를 버립니다. 따로.

• 2 단계

  숯불 그릴의 경우 고추와 가지를 뚜껑이없는 랙에서 중불로 10 ~ 15 분 동안 부드럽게 굽을 때까지 요리합니다. 한 번 돌리십시오. 닭고기와 호박을 추가하십시오; 5 분 동안 굽고 돌리십시오. 빵과 토마토를 추가하십시오; 닭고기가 더 이상 분홍색이 아니고 야채가 부드러워지고 빵이 구워 질 때까지 2 ~ 5 분 더 그릴합니다. (가스 그릴의 경우 예열 그릴. 열을 높게 설정하고 위와 동일한 방식으로 음식을 조리하십시오.)

• 3 단계

  구운 야채와 올리브를 모두 플래터에 담으십시오. 죽은 태아와 오레가노 장식으로 올리브를 뿌린다. Feta Vinaigrette와 함께 제공하십시오. 8 개의 메인 요리를 제공합니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 535 칼로리, (6 g 포화 지방, 4 g 다중 불포화 지방, 21 g 단일 불포화 지방), 75 mg 콜레스테롤, 691 mg 나트륨, 26 g 탄수화물, 5 g 섬유, 5 g 설탕, 32 g 단백질.

---

페타 비네 그레트

성분

• 디종 머스터드 2 큰술
• 적포도주 식초 2 큰술
• 막걸리 식초 2 큰술
• 다진 마늘 2 개
• 신선한 오레가노 1 큰술 또는 말린 오레가노 1 티스푼
• ¼ 티스푼 소금
• ¼ 작은 술 고추
• 엑스트라 버진 올리브 오일 ½ 컵
• 부서진 페타 치즈 ½ 컵

지도

• 1 단계

  그릇에 겨자, 적포도주 식초, 막걸리 식초, 마늘, 오레가노, 소금 및 후추. 방울로 올리브 오일을 뿌린 다음 꾸준히 흐릅니다. 봉사하려면 죽은 태아를 저어주세요.