구운 마늘 버터와 구운 스테이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 4 7 온스 뼈없는 소고기 등심 스테이크 (1 인치 두께)
• 땅콩 기름 또는 카놀라유
• 코셔 소금 1 티스푼
• 금이 간 후추 1 티스푼
• 1 레시피 구운 마늘 버터 (아래 레시피 참조)
• 신선한 파슬리 2 개 큰 스푼

지도

• 1 단계

  스테이크에서 지방을 다듬습니다. 기름으로 스테이크를 가볍게 닦습니다. 스테이크에 소금과 후추를 골고루 뿌린다. 손가락으로 문지르십시오.

• 2 단계

  뚜껑이없는 그릴 선반에 스테이크를 중간 석탄 바로 위에 놓으십시오. 원하는 마무리가 될 때까지 굽고 굽는 과정에서 반쯤 돌립니다. (중간 희귀의 경우 11 ~ 15 분, 중간 정도의 경우 14 ~ 18 분)

• 3 단계

  구운 마늘 버터로 스테이크를 뿌린다. 파슬리를 뿌린다. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 634 칼로리, (22 g 포화 지방, 216 mg 콜레스테롤, 966 mg 나트륨, 1 g 탄수화물, 0 g 섬유, 57 g 단백질.

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구운 마늘 버터

성분

• 4 큰 다진 마늘
• ½ 컵 버터
• ¼ 티스푼 멸치 페이스트 (선택 사항)
• 우스터 셔 소스 1 티스푼 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  작은 냄비에 5-7 분 동안 중간 정도의 열을가하거나 피부가 갈색으로 변할 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 시원한. 정향이 충분히 차가워지면 정향에서 껍질을 벗기십시오. 스킨을 버립니다. 마늘을 스튜 냄비에 넣으십시오. 버터를 넣으십시오. 버터가 녹을 때까지 저열로 요리하여 마늘을 포크로 으깬다. 원한다면 멸치 페이스트 나 우스터 셔 소스를 넣고 저어주세요. 따뜻하게 봉사하십시오.