호 이신 유약 두부와 녹두 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
두부를 세로로 자른 1 인치 두께의 슬라이스 4 개로 자릅니다. 두 겹의 종이 타월에 두부 조각을 놓습니다. 다른 두 겹의 종이 타월로 마무리하십시오. 캔으로 덮은 접시로 무게를 측정하여 두부에서 과도한 물을 제거하십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오. 두부를 1 인치 큐브로 자릅니다.
2 단계
한편, 물, 호 이신, 간장, 생강 및 1/4 티스푼 으깬 고추를 함께 젓는다.
3 단계
초대형 프라이팬 열에서 1 큰술 오일을 중간 높은 열로 가열합니다. 두부를 추가하십시오. 두부가 갈색이 될 때까지 저어주지 않고 4 ~ 5 분 동안 요리합니다. 두부가 모든면에서 황금빛 갈색이 될 때까지 때때로 저어 주면서 4 ~ 5 분 더 돌리고 요리하십시오.
4 단계
두부를 접시에 옮깁니다. 남은 1 큰술을 추가하십시오. 프라이팬에 기름. 마늘을 첨가하십시오; 30 초 동안 요리하십시오. 콩을 추가하십시오; 4 분 또는 간신히 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 두부를 프라이팬에게 돌려주십시오. 호 이신 혼합물을 첨가하십시오; 끓여서 젓는다. 쌀과 라임 웨지와 함께 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.