차례:
스토브 상단에 튀김 베이컨
베이컨 조각을 가열되지 않은 프라이팬에 넣습니다 (전기 범위를 사용하는 경우 요소를 2-4 분 동안 예열). 8-10 분 동안 또는 원하는 정도가 될 때까지 중간 정도의 열을 가하여 가끔씩 돌리십시오. 베이컨 브라운이 너무 빨리 가열되면 열을 약간 줄입니다. 종이 타월에는 물기를 잘 배출하십시오.
팁 : 요리하는 동안 주철 베이컨 프레스를 사용하여 베이컨 위에 놓으십시오. 이를 통해 베이컨이 균일하고 빠르게 조리되도록하고 수축을 최소화합니다. 베이컨을 튀길 때 튀김 기름을 줄이려면 저렴한 튀김 화면을 고려해 프라이팬 위에 올려 놓으십시오.
베이킹 베이컨
오븐을 400 ° F로 예열합니다. 베이컨 조각을 나란히 놓은 호일 라이닝 얕은 베이킹 팬에 랙에 나란히 놓습니다. 18 ~ 21 분 동안 또는 바삭하게 익을 때까지 굽습니다. 종이 타월에는 물기를 잘 배출하십시오.
팁 : 이 방법은 6 개 이상의 베이컨을 요리 할 때 또는 스토브 상단의 공간을 확보해야 할 때 효과적입니다. 굽는 베이컨이 필요 없기 때문에 베이킹 베이컨도 요리 중에주의를 덜 필요로합니다.
전자 레인지 베이컨
베이컨 슬라이스를 전자 레인지 용 랙 또는 전자 레인지 용 페이퍼 타월이 깔린 접시에 놓으십시오. 종이 타월로 덮습니다. 베이컨을 한 번에 재 배열하여 원하는 완료 도로 100 % 출력 (높은)의 전자 레인지. 두 조각의 경우 1 1/2-2 분, 4 개의 조각의 경우 2 1/2-3 분, 6 개의 조각의 경우 3 1/2-4 분을 허용하십시오.
팁 : 시간이 문제인 경우이 방법을 선택하십시오. 요리 시간이 짧고 청소가 쉽습니다.
베이컨 구매 및 보관
미국 베이컨은 일반적으로 돼지 배꼽에서 나오는 지방 줄무늬가 들어 있으며 치료되고 훈제됩니다. 바삭한 베이컨을 위해 더 얇은 컷을 구입하십시오. 얇은 조각은 요리하는 데 시간이 덜 걸리므로 타기 전에 싱싱합니다. 포장을 통해 베이컨을 들여다보고 원하는 비율을 결정할 수 있도록 지방-육류 비율을 확인하십시오. 또한 베이컨이 신선한 지 확인하기 위해 구매하기 전에 패키지의 만료 날짜를 확인하십시오. 일부 시장에서는 정육점 또는 고기 카운터에서 베이컨을 구입할 수도 있습니다. 베이컨 패키지를 열면 베이컨을 냉장고에 단단히 덮고 일주일 동안 보관하십시오. 얼기 위해 베이컨을 4-6 조각으로 나누고 냉동실 가방에 넣을 수 있습니다. 이 부분을 최대 한 달 동안 얼린 후 사용하기 전에 냉장고에서 해동하십시오.
