렌즈 콩, 보리 및 햄 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 마른 렌즈 콩 ½ 컵
• ¾ 컵 다진 양파
• 다진 셀러리 ½ 컵
• 다진 마늘 1 개
• 마가린이나 버터 2 큰술
• 물 5 컵
• 신선한 오레가노 1 개 1/2 작은 술 또는 말린 오레가노 1/2 작은 술
• 신선한 바질 1 개 1/2 티스푼 또는 말린 바질 1/2 티스푼
• 인스턴트 치킨 부용 과립 1 티스푼
• ¾ 작은 술, 신선한 로즈마리 또는 1/4 작은 술 말린 로즈마리, 으깬
• ¼ 작은 술 고추
• 완전히 익힌 햄 1 ½ 컵
• 얇게 썬 당근 1 컵 (약 2 당근)
• ½ 컵 빠른 요리 보리
• 1 14.5 온스의 토마토, 배수 및 절단 가능

지도

• 1 단계

  렌즈 콩을 헹구고 빼십시오. 따로. 큰 냄비에 양파, 샐러리 및 마늘을 마가린이나 버터로 부드럽고 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 렌즈 콩, 물, 말린 오레가노 및 바질 (사용하는 경우), 부용 과립, 말린 로즈마리 (사용하는 경우) 및 후추를 볶습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 30 분 동안 덮고 끓인다.

• 2 단계

  햄, 당근, 요리하지 않은 보리를 저어주세요. 당근 조각이 부드러워 질 때까지 약 20 분 이상 또는 끓여서 끓입니다. 사용하지 않을 경우 배수되지 않은 토마토와 신선한 허브를 저어주세요. 열을 통해. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 336 칼로리, (2 g 포화 지방, 31 mg 콜레스테롤, 1271 mg 나트륨, 41 g 탄수화물, 25 g 단백질.