초콜릿 유약 맥아 초콜릿 번트 케이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

¾ 컵 버터
계란 3 개
무가당 코코아 가루 1 큰술
다용도 밀가루 1⁄3 컵
mal 컵 맥아 분유
베이킹 소다 1 작은 술
소금 1/2 티스푼
단맛을 들이지 않은 초콜릿 4 온스 (2/3 컵)
과립 설탕 1 컵
¾ 컵 포장 된 갈색 설탕
바닐라 1 ½ 티스푼
물 1 ¼ 컵
맥아 분유 1 큰술
물 1 큰술
¾ 컵 반 달콤한 초콜릿 조각
butter 컵 버터, 잘라
밝은 색 옥수수 시럽 1 큰술
½ 컵 맥아 우유 공, 굵게 다진 것

지도

1 단계
버터와 계란 3/4 컵을 실온에서 30 분간 방치합니다. 한편 탈착식 바닥 또는 홈이있는 튜브 팬이없는 10 인치 튜브 팬에 그리스를 바르십시오. 코코아 가루를 넣으십시오. 팬을 흔들어 기울여 바닥, 측면 및 튜브를 코팅합니다. 여분의 코코아 가루를 흔든다. 중간 그릇에 밀가루, 맥아 분유 1/3 컵, 베이킹 소다 및 소금을 함께 저어줍니다. 따로.
2 단계
작은 전자 레인지 안전 보울 전자 레인지 무가당 초콜렛에서 100 % 출력 (높음)으로 1-2 분 동안 또는 녹을 때까지 30 초마다 교반합니다. 약간 식히십시오.
3 단계
오븐을 325 ° F로 예열하십시오. 큰 믹싱 보울에서 30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서로 3/4 컵 버터를 치십시오. 과립 설탕과 갈색 설탕을 첨가하십시오. 때때로 그릇의 측면을 긁어 모으기 전까지 치십시오. 한 번에 하나씩 계란을 넣고 첨가 한 후 잘 때립니다. 녹은 초콜렛과 바닐라를 두 드리십시오. 또는 초콜릿 혼합물에 밀가루 혼합물과 1 1/4 컵의 물을 첨가하고, 각 첨가 후 결합 될 때까지 저속으로 꺾습니다. 준비된 튜브 팬에 반죽을 붓고 고르게 퍼지십시오.
4 단계
55 ~ 60 분 동안 또는 중앙 근처에 삽입 된 나무 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 15 분 동안 팬에서 식 힙니다. 팬에서 케이크를 제거하십시오. 와이어 랙에서 완전히 식히십시오.
5 단계
한편, 유약을 위해, 중질 중질 스튜 냄비에서 분유가 녹을 때까지 맥아 분유 1 테이블 스푼과 물 1 테이블 스푼을 함께 저어줍니다. 반 달콤한 초콜릿, 1/3 컵 버터 및 옥수수 시럽을 첨가하십시오. 녹고 매끄러 워질 때까지 저열로 요리하고 저어주세요. 작은 그릇에 혼합물을 옮깁니다. 30 ~ 40 분 동안 또는 가끔 유약이 약간 두껍게 될 때까지 덮고 식히십시오.
6 단계
이슬비가 케이크 위에 유약을 바릅니다. 원한다면 맥아 볼을 뿌린다.