피타 칩과 지중해 렌즈 콩 프라이팬 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 올리브 오일 1 큰술
• 잘게 썬 양파 ½ 컵
• 잘게 썬 당근 ¼ 컵
• 잘게 썬 셀러리 ¼ 컵
• 말린 백리향 1 작은 술
• 저 나트륨 채소 국물 2 컵
• ¾ 컵 갈색 렌즈 콩
• 말린 건포도 또는 황금 건포도 ¼ 컵
• 베이 리프 1 개
• 찢어진 신선한 양배추 3 컵
• 소금 1/2 티스푼
• ½ 티스푼 후추
• 반으로 자른 체리 또는 포도 토마토 1 컵
• 적포도주 식초 1 큰술
• 레몬 주스 1 큰술
• 잘게 잘린 호두 ¼ 컵, 구운
• 염소 치즈 3 큰술
• 무염 피타 칩 3 온스

지도

• 1 단계

  중간 열에 꼭 맞는 뚜껑 열 오일이있는 큰 프라이팬. 백리향을 통해 다음 네 가지 성분을 첨가하십시오. 약 5 분 동안 또는 채소가 바삭 바삭하게 될 때까지 요리하고 약동하십시오. 다음 4 가지 재료 (베이 잎을 통해)를 저어줍니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 약 30 분 동안 또는 렌즈 콩이 부드러워 질 때까지 끓입니다. 베이 리프를 제거하고 버립니다.

• 2 단계

  케일, 소금, 후추를 저어주세요. 약 5 분 이상 또는 케일이 약간 시들어 남아있는 액체가 흡수 될 때까지 뚜껑을 덮지 않은 채로 요리합니다. 열에서 제거하십시오.

• 3 단계

  토마토, 식초 및 레몬 주스를 저어줍니다. 호두와 염소 치즈를 뿌린다. 피타 칩으로 따뜻하게 드십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 281 칼로리, (2 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 5 g 단일 불포화 지방), 6 mg 콜레스테롤, 434 mg 나트륨, 36 g 탄수화물, 10 g 섬유, 8 g 설탕, 12 g 단백질.