배 거꾸로 케이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

¼ 컵 버터
포장 된 갈색 설탕 ½ 컵
중간 크기의 신선한 배 4 개
¼ 컵 잘게 잘린 결정화 생강
다용도 밀가루 2 컵
생강 2 티스푼
베이킹 스푼 1 티스푼
베이킹 소다 1 작은 술
¾ 작은 술 계피
¾ 작은 술
¼ 티스푼 소금
butter 컵 버터, 연화
포장 된 갈색 설탕 ½ 컵
계란 2 개
½ 컵의 전채 당밀
신선한 생강 강판 2 큰술
¾ 컵 버터 밀크
다진 결정화 생강 (선택 사항)

지도

1 단계
오븐을 350 도로 F 예열하십시오. 10 인치 주철 또는 오븐용 프라이팬에서 1/4 컵 버터를 중간 열에서 녹입니다. * 1/2 컵 갈색 설탕을 넣고 설탕이 더 거칠어 질 때까지 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 프라이팬에 배 반쪽을 정리합니다. 1/4 결정화 된 생강을 뿌린다; 따로.
2 단계
중간 그릇에 밀가루, 분쇄 생강, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피, 정향 및 소금을 결합하십시오. 면을 설정하십시오.
3 단계
큰 그릇에 30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서를 갖춘 2/3 컵 버터를 치십시오. 잘 섞일 때까지 1/2 컵의 갈색 설탕을 치십시오. 한 번에 하나씩 계란을 넣고 추가 할 때마다 박동하십시오. 당밀과 신선한 생강을 사용하십시오. 교대로 밀가루 혼합물과 버터 밀크를 첨가하여 혼합물을 구타하여 각 첨가 후 결합 될 때까지 저속으로 꺾습니다. 프라이팬에 배 위에 반죽을 고르게 펴십시오.
4 단계
약 40 분 또는 중앙 근처에 삽입 된 나무 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙의 팬을 5 분 동안 식 힙니다. 팬에서 케이크를 푸십시오. 큰 서빙 플레이트에 뒤집습니다. 따뜻하거나 상온에서 제공하십시오. 원하는 경우 잘게 잘린 결정화 생강으로 장식하십시오. 8 ~ 10 인분을 만듭니다.

*

주철이나 오븐용 프라이팬이 없다면 작은 냄비에 갈색 설탕 버터 혼합물을 준비하십시오. 2 쿼트 직사각형 베이킹 접시에 붓고 고르게 퍼지십시오. 접시에 배를 자르십시오. 위와 같이 케이크 반죽을 준비하고 배 위에 부으십시오. 350 ° F 오븐에서 45 분 동안 굽거나 중앙 근처에 삽입 된 나무 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙의 베이킹 접시에서 5 분 동안 식 힙니다. 접시에서 케이크를 풀고 서빙 플레이트에 뒤집습니다. 위와 같이 제공하십시오.