차례:
성분
지도
-
얼린 경우 해동하십시오. 물고기를 헹구십시오. 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 얕은 접시에 생선을 껍질을 벗기고 뒤집어 놓습니다. 문지르 기 위해 작은 그릇에 갈색 설탕, 소금 및 후추를 함께 저어줍니다. 연어에 골고루 바르십시오. 손가락으로 문지르십시오. 냉장고에서 8 ~ 24 시간 동안 덮고 담그십시오.
-
삼나무 그릴 판자의 양쪽을 흐르는 물에 적 십니다.
-
숯불 그릴의 경우 그릴 가장자리 주위에 중간 정도의 석탄을 배치하십시오. 삼나무 그릴 판자에 생선, 피부를 아래로 향하게 놓습니다. 그릴 랙 중앙에 판자를 놓습니다. 18-22 분 동안 또는 포크로 시험 할 때 물고기가 긁 히기 시작할 때까지 덮고 굽습니다. (가스 그릴의 경우 예열 그릴. 열을 중간으로 줄입니다. 간접 조리를 위해 열을 조정합니다. 꺼진 버너 위에 그릴 랙의 판자를 놓습니다. 지시에 따라 그릴합니다.)
-
봉사하려면 연어를 4-6 조각으로 자릅니다. 물고기와 피부 사이에 주걱을 밀어 판자에서 조각을 풉니 다. 구운 토마토 살사와 함께 제공합니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 314 칼로리, (4 g 포화 지방, 7 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 96 mg 콜레스테롤, 757 mg 나트륨, 5 g 탄수화물, 0 g 섬유, 5 g 설탕, 35 g 단백질.구운 토마토 살사
성분
지도
-
큰 그릇에 2 방울의 빨간 체리 토마토, 2 컵의 노란 체리 토마토, 1/4 컵의 슬라이스 마늘, 1/4 컵의 올리브 오일, 2 큰 스푼의 신선한 백리향. 토마토 혼합물을 그릴 바구니에 옮깁니다. 숯불 그릴의 경우, 약 10 분 동안 또는 토마토가 부드러워지고 약간 찰과상이 되더라도 가끔씩 저어도 모양이 유지 될 때까지 중간 석탄 위에 덮개가없는 그릴 랙의 바구니에 토마토 혼합물을 굽습니다. (가스 그릴의 경우, 그릴을 예열하십시오. 열을 중간으로 줄이십시오. 토마토를 바구니에 담아 그릴 선반의 열 위에 놓으십시오. 지시에 따라 덮고 굽습니다.) 소금과 후추로 맛을냅니다.
