폴렌타와 볶은 뿌리 채소 캐서롤 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 3 개의 큰 빨간색 및 / 또는 노란색 달콤한 고추, 1 인치 스트립으로 자름
• 중간 크기의 당근 5 개, 3/4 인치 조각으로 자릅니다.
• 중간 파스 닙 2 개, 껍질을 벗기고 1 인치 조각으로 자릅니다.
• 1 개의 중간 회향 전구, 코어 및 1/2 인치 웨지로 절단
• 중간 크기의 붉은 양파 1 개, 1/2 인치 웨지로 절단
• 올리브유 2 큰술
• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 티스푼 간 후추
• 우유 4 컵
• 온수 1 컵
• 소금 1 티스푼
• 마늘 가루 1 작은 술
• ¼ 티스푼 간 후추
• 노란 옥수수 가루 1 ½ 컵
• 파마산 치즈 ½ 컵
• 신선한 바질 fresh 컵
• ¼ 컵 휘핑 크림
• 폰 티나 치즈 ½ 컵 (2 온스)
• 백리향 1 티스푼

지도

• 1 단계

  오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 3 쿼트 직사각형 베이킹 접시에 그리스를 바르십시오. 따로.

• 2 단계

  큰 로스팅 팬에서 달콤한 고추, 당근, 양 방울 나물, 회향, 양파, 기름, 1/2 작은 술 소금 및 1/4 작은 술 검은 후추를 함께 던집니다. 약 45 분 또는 부드러워 질 때까지 두 번 교반하면서 굽지 않았습니다.

• 3 단계

  한편, 폴렌타의 경우, 큰 냄비에 우유, 온수, 1 티스푼 소금, 마늘 가루 및 1/4 티스푼 후추를 섞습니다. 중간 정도의 높은 열로 끓일 때만 가져 오십시오. 지속적으로 저어 주면서 옥수수 가루를 천천히 첨가하십시오. 혼합물이 끓을 때까지 요리하고 저어주십시오. 열을 낮게 줄이십시오. 약 3 분 또는 두껍게 익을 때까지 자주 젓는다. 열에서 제거하십시오. 파마산 치즈와 바질을 저어주세요.

• 4 단계

  준비된 베이킹 접시에 폴렌타를 고르게 펴십시오. 야채와 함께 탑. 크림 이슬비; 폰 티나 치즈와 백리향을 뿌린다.

• 5 단계

  약 25 분 동안 또는 가열 될 때까지 덮개를 벗겨냅니다. 서빙하기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 314 칼로리, (6 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 5 g 단일 불포화 지방), 33 mg 콜레스테롤, 677 mg 나트륨, 39 g 탄수화물, 6 g 섬유, 12 g 설탕, 11 g 단백질.