녹색 쌀 포토 벨로 카레 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 인도 쌀 1 컵
• 무가당 코코넛 우유 1 컵
• 신선한 실란트로 1/2 컵
• 잘게 다진 신선한 생강 4 티스푼
• 다진 마늘 2 개
• 라임 주스 1 큰술
• 1/2 파운드 슬라이스로 자른 1 파운드 포토 벨로 버섯
• 카놀라유 2 큰술
• 얇게 썬 파 1/2 컵
• 마드라스 카레 가루 또는 카레 가루 2 작은 술
• pepper 티스푼 으깬 고추
• 체리 토마토 1 컵
• 굵게 다진 캐슈 또는 땅콩 2 큰술

지도

• 1 단계

  중간 냄비에 밥, 물 2 컵, 소금 1/2 티스푼을 넣습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 끓여 덮고 15 ~ 20 분 또는 쌀이 부드러워 액체가 흡수 될 때까지

• 2 단계

  한편 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 코코넛 우유 1/2 컵, 실란트로, 생강 1 티스푼, ​​마늘 클로브 1 개, 라임 주스 1 컵을 섞습니다. 덮개; 거의 매끄러 워질 때까지 블렌드 또는 처리 밥을 저어주세요. 덮개; 보온하다.

• 3 단계

  12 인치 프라이팬에서 버섯을 중간 열에 5 분간 뜨거운 오일로 끓인다. 가끔 돌립니다. 파, 카레 가루, 고추 및 남은 생강과 마늘을 넣습니다. 요리하고 1 분 동안 저어주세요. 토마토와 남은 코코넛 우유를 저어주세요. 열을 통해. 소금과 후추로 맛을 낸다.

• 4 단계

  서빙하려면 밥을 접시로 나누십시오. 버섯 혼합물을 얹고 견과류를 뿌린다. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 438 칼로리, (14 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 6 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 465 mg 나트륨, 51 g 탄수화물, 6 g 섬유, 6 g 설탕, 9 g 단백질.