차례:
성분
지도
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오븐을 375 도로 예열하십시오. 큰 믹싱 보울에서 전기 믹서로 버터를 중간에서 고속으로 30 초 동안 치십시오. 과립 설탕, 갈색 설탕, 호박 파이 향신료, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 첨가하십시오. 때로는 용기의 측면을 긁어 모으기 전까지 혼합물을 치십시오. 계란, 호박, 그리고 1-2 큰 스푼의 결정화 된 생강을 두들겨보십시오. 점차적으로 밀가루를 넣고 결합 될 때까지 두들겨줍니다. 원한다면 1/2 컵 아몬드를 넣고 저어주세요.
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반죽이없는 쿠키 시트에 2 티스푼의 둥근 티스푼으로 반죽을 떨어 뜨립니다. 예열 된 오븐에서 10 ~ 12 분 동안 또는 바닥이 약간 갈색으로 변할 때까지 굽습니다. 와이어 랙으로 옮기고 식히십시오.
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Browned Butter Drizzle를 다시 봉합 할 수있는 비닐 봉지에 넣습니다. 가방을 밀봉하고 한 구석에 작은 구멍을 자릅니다. 쿠키 위에 이슬비를 뿌린다. 원한다면 추가로 잘게 썬 아몬드와 결정화 된 생강을 쿠키에 뿌려서 첨가물을 가볍게 입히십시오. 이슬비가 나올 때까지 쿠키를 그대로 두십시오. 약 다스를 만듭니다.
팁
밀폐 된 용기에 왁스 종이 사이에 쿠키를 쌓으십시오. 덮개. 최대 3 일 동안 실온에서 보관하십시오. 또는 서리로 덥지 않은 쿠키를 최대 3 개월 동안 동결하십시오. 해동 및 아이스 쿠키.
갈색 버터 이슬비
성분
지도
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중간 냄비에 열 버터가 녹을 때까지 저열로 가열합니다. 섬세한 갈색으로 변할 때까지 버터를 계속 가열하십시오. 열에서 팬을 제거하십시오. 가루 설탕, 바닐라 및 충분한 우유를 천천히 쳐서 이슬비는 일관성을냅니다.
