고추와 브뤼셀 새싹 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• wine 컵 화이트 와인 식초
• 올리브유 2 큰술
• 샴페인 머스터드 1 큰술
• 다진 파 1 개
• 다진 마늘 2 개
• 갓 다진 고추
• 12 온스의 신선한 브뤼셀 콩나물, 줄기가 잘리고 외부 잎이 제거됨
• 혼합 채소 10 컵
• 중간 크기의 붉은 고구마 1 개, 얇은 조각으로 자른다
• 체리 토마토 1 컵, 반으로 자름

지도

• 1 단계

  드레싱을 위해 스크류 탑 항아리에 식초, 올리브 오일, 샴페인 머스타드, 파, 마늘 및 갓 갈린 후추를 섞습니다. 잘 덮고 흔들어주십시오. 풍미를 혼합하기 위해 4 시간 또는 밤새 냉장하십시오.

• 2 단계

  끓는 물 위의 증기선 바구니에서 브뤼셀 콩나물을 10-15 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 찐다. 소쿠리에서 차가운 흐르는 물에서 브뤼셀 콩나물을 식히십시오. 배수. 콩나물을 반으로 자릅니다. 덮고 식히십시오.

• 3 단계

  큰 샐러드 보울에는 혼합 채소, 달콤한 후추 스트립, 체리 토마토 및 브뤼셀 콩나물을 넣습니다. 드레싱을 흔들고 샐러드 위에 이슬비를 내십시오. 코트에 부드럽게 던지기. 4 인분을 만듭니다.