훈제 메기 딥 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
연기 요리하기 최소 1 시간 전에, 나무 덩어리를 충분한 물에 담그십시오. 배수.
2 단계
얼린 경우 해동하십시오. 물고기를 헹구십시오. 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 검게 조미료로 생선을 뿌린다. 손가락으로 문지르십시오.
3 단계
흡연자 그리스 그릴 랙에서; 제조업체의 지시에 따라 예열 된 석탄, 배수 된 나무 덩어리 및 워터 팬을 배열하십시오. 팬에 물을 붓습니다. 그릴 팬에 생선을 물 팬 위에 놓습니다. 덮개; 포크로 시험 할 때 45 ~ 60 분 동안 또는 물고기 조각이 쉽게 뜰 때까지 담배를 피우십시오. 온도와 습기를 유지하기 위해 필요에 따라 석탄과 물을 추가하십시오.
4 단계
충분히 식을 때 생선을 찌르십시오. (약 2 컵이 필요합니다.)
5 단계
큰 사발에서는 크림 치즈, 체다 치즈, 마요네즈, 레몬 껍질, 레몬 주스, 버번 (원하는 경우), 마늘 및 고추 소스를 결합합니다. 잘 섞일 때까지 중속에서 고속으로 전기 믹서로 치십시오. 메기, 단 고추, 파, 할라 페뇨 고추로 접습니다.
6 단계
크래커와 함께 제공하십시오.