사우스 캐롤라이나 스타일 갈비 | 더 나은 가정 및 정원

성분

1 단계
오븐을 350 도로 예열합니다. 갈비에서 지방을 다듬습니다. 갈비를 얕은 구이 팬에 넣으십시오. 소금과 후추로 갈비뼈를 뿌린다. 호일로 접시를 덮으십시오. 1-3 / 4 ~ 2 시간 동안 또는 부드러운 때까지 굽습니다. 지방을 배출하십시오.
2 단계
굽고 최소 1 시간 전에 목재 칩을 충분한 물에 담그십시오. 우드 칩을 배출하십시오.
3 단계
소스의 경우 작은 냄비에 겨자, 꿀, 식초, 사과 주스, 우스터 셔 소스, 1/2 티스푼 소금 및 고추 소스를 결합하십시오. 끓여야한다. 열을 줄이고 덮개를 덮지 않은 상태에서 12 ~ 15 분 또는 원하는 농도가 될 때까지 가끔씩 저어줍니다.
4 단계
숯불 그릴의 경우 중간 정도의 석탄 위에 나무 조각을 뿌립니다. 석쇠 선반에 갈비를 석탄 바로 위에 놓으십시오. 덮고 15 분 동안 그릴을 한 번 돌리고 가끔 소스로 솔질합니다. (가스 그릴의 경우 예열 그릴. 중간 열을 줄이십시오. 제조업체의 지시에 따라 나무 조각을 추가하십시오. 그릴 랙에 갈비뼈를 놓습니다. 위의 지시대로 그릴하십시오.) 남은 소스로 갈비뼈를 제공하십시오.
5 단계
원하는 경우 스위트 티와 함께 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.

1 회 제공량 : 575 칼로리 (7 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 9 g 단일 불포화 지방), 252 mg 콜레스테롤, 1198 mg 나트륨, 22 g 탄수화물, 1 g 섬유, 20 g 설탕, 72 g 단백질.

1 단계
중간 냄비에 설탕, 1/4 컵 물과 레몬 주스를 섞으십시오. 끓여서 설탕을 녹이기 위해 저어줍니다. 시럽을 내열 투수로 옮기십시오. 같은 냄비에 물 4 컵을 끓인다. 열에서 제거하십시오. 가방을 추가하십시오; 가파른 5 분 보자. 티백을 제거하고 버립니다. 투수에 차를 넣고 저어 섞는다. 키 큰 안경 4 개에 얼음 조각과 레몬 슬라이스를 채 웁니다. 차를 추가하십시오. 4 회 (8 온스) 서빙합니다.
2 단계
(차 1 인분의 영양 사실 : 106 칼로리, 총 지방 0g (지방 포화 지방 0g), 콜 레스 0mg, 나트륨 9mg, 탄수화물 28g, 식이 섬유 1g, 단백질 0g.)