토마토 소스에 매운 데친 계란 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 올리브유 2 큰술
• 다진 마늘 3 쪽
• 6 개의 중간 토마토 (약 2 파운드), 껍질을 벗기고 굵게 다진 것
• 소금 1/2 티스푼
• 붉은 고추 ¼ 티스푼
• ¼ 티스푼 간 후추
• 계란 4 개
• 신선한 바질 또는 오레가노 2 개 큰 스푼
• 이탈리안 플랫 브레드 4 개 (포카 시아)

지도

• 1 단계

  토마토 소스의 경우 큰 프라이팬 열에서 중간 열에 기름 1 큰술을 끓입니다. 마늘을 첨가하십시오; 1 분 동안 요리하십시오. 토마토, 소금, 으깬 고추, 후추를 넣고 볶습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 12-15 분 동안 또는 토마토 주스가 굵어지기 시작할 때까지 숟가락으로 부드럽게 뒤덮고 으깬 토마토를 부드럽게 끓입니다.

• 2 단계

  계란 중 하나를 작은 그릇이나 컵에 뿌립니다. 계란을 토마토 혼합물에 넣습니다. 나머지 계란으로 반복하여 각 계란에 토마토 혼합물에 동일한 양의 공간을 둡니다. 열을 중간 정도 낮게 줄입니다. 약 5 분 또는 달걀 흰자위가 완전히 설정되고 노른자가 두껍게되기 시작하지만 단단하지 않을 때까지 끓인다.

• 3 단계

  서빙하기 전에 남은 1 큰술 올리브 오일로 계란을 이슬비. 신선한 바질을 뿌려 플랫 브레드를 곁들인다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 310 칼로리, (3 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 10 g 단일 불포화 지방), 186 mg 콜레스테롤, 691 mg 나트륨, 29 g 탄수화물, 3 g 섬유, 6 g 설탕, 13 g 단백질.