버터 넛 스쿼시와 병아리 콩 카레 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 코코넛 오일 1 큰술
• 다진 양파 1 개 (1 컵)
• 얇게 썬 다진 마늘 2 개
• 1 14 온스는 무가당 코코넛 밀크 수 있습니다
• 녹색 카레 페이스트 ¼ 컵
• 중간 크기의 버터 넛 스쿼시 1 개 (2 ~ 2 1/2 파운드), 껍질을 벗기고 1 1/2 인치 조각 (약 6 컵)으로 자릅니다.
• 1 15 온스 수 병아리 콩 (garbanzo 콩), 헹구고 배수
• 다진 신선한 실란트로 ⅓ 컵

지도

• 1 단계

  중간 열에 매우 큰 프라이팬 열 코코넛 오일. 양파와 마늘을 첨가하십시오. 3 분 동안 또는 부드럽게 될 때까지 중불로 요리하고 젓는다. 코코넛 밀크와 카레 페이스트를 넣고 끓여서 끊임없이 저어줍니다.

• 2 단계

  스쿼시 추가; 끓는 소리로 돌아갑니다. 12 ~ 15 분 동안 또는 때때로 스쿼시가 부드러워 질 때까지 열과 끓인 부분을 줄입니다. 콩과 실란트로에서 약동하십시오; 열을 통해.

토핑 팁 :

재스민 쌀과 함께 제공되며, 신선한 실란트로 추가하고 라임 주스를 짜십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 402 칼로리, (18 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 1061 mg 나트륨, 46 g 탄수화물, 12 g 섬유, 11 g 설탕, 7 g 단백질.