설탕 쿠키 캐 롤러 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

¾ 컵 버터, 연화
과립 설탕 1 컵
½ 티스푼 베이킹 파우더
소금 1/2 티스푼
계란 1 개
바닐라 1 티스푼
다용도 밀가루 2 ½ 컵
페이스트 또는 액체 식용 색소의 다양한 색상
장식용 작은 사탕 (선택 사항)
1 레시피 가루 설탕 장식 (아래 레시피 참조) (선택 사항)
붉은 꽃잎 먼지 (옵션)

지도

1 단계
30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서가있는 대형 믹싱 보울 비트 버터. 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 넣으십시오. 때때로 그릇의 측면을 긁어 모으기 전까지 치십시오. 계란과 바닐라를 섞을 때까지 치십시오. 밀가루를 치거나 저어주세요.
2 단계
반죽을 반으로 나눕니다. 반죽의 각 절반을 6 인치 길이의 롤로 만듭니다. 비닐 포장지나 왁스 칠지로 싸십시오. 냉장고에서 2 ~ 24 시간 동안 식히십시오.
3 단계
날카로운 칼을 사용하여 반죽을 1/4 인치 슬라이스로 자릅니다. (장식을 위해 여러 개의 반죽 조각을 남겨 두십시오. 모자, 머리 및 귀마개를 형성하기 위해 반죽 식품 착색제로 반죽의 일부를 틴트하십시오. 마늘 프레스를 통해 반죽을 강요하면 "머리"가됩니다. 쿠키 시트. 원하는 경우 빨대를 사용하여 입을 위해 반죽에 타원형의 구멍을 만드십시오. (구운 쿠키가 여전히 따뜻할 때 빨대로 입을 개질해야 할 수도 있습니다.) 원하는 경우, 눈과 코에 작은 장식용 사탕을 준비하고 베이킹하기 전에 다른 색 반죽 장식을 추가하십시오. *
4 단계
375도 F 오븐에서 6 ~ 8 분 동안 또는 가장자리가 약간 갈색으로 변할 때까지 굽습니다. 쿠키를 조심스럽게 와이어 랙으로 옮기십시오. 시원한. * (필요한 경우, 베이킹하기 전에 사탕 장식을 추가하는 대신, 가루 설탕 장식을 착색하고 작은 평원 또는 별 모양 팁이 장착 된 장식용 백을 사용하여 냉각 된 쿠키에 배관하여 각 캐 롤러 눈과 코를줍니다.) 빨간 꽃잎 먼지에 장미 빛 뺨을 만들기 위해. 약 40 개의 쿠키를 만듭니다.