여름 롤 | 더 나은 가정 및 정원

성분

¼ 컵 환원 나트륨 간장
물 1 큰술
신선한 생강 1 티스푼 또는 분쇄 생강 1/2 티스푼
12 신선 또는 냉동 배지 새우
1 온스 실 (셀로판 국수)
라임 주스 1 큰술
⅛ 작은 술 소금
참기름 2 작은 술
아시아 칠리 마늘 소스 2 티스푼
얇은 오이 슬라이스 16 개
쌀 식초 2 작은 술
8 8 인치 라이스 페이퍼 라운드 (스프링 롤 포장지)
신선한 실란트로 잎 ⅓ 컵
mint 컵 신선한 민트 잎
½ 컵 굵은 파쇄 당근 (1 매)
얇게 썬 파 ¼ 컵 (2)

지도

1 단계
디핑 소스의 경우 작은 그릇에 간장, 물 및 생강을 결합하십시오. 롤을 제공 할 준비가 될 때까지 덮고 서십시오.
2 단계
한편, 냉동하면 새우를 해동하십시오. 껍질 벗겨진 새우; 새우를 세로로 반으로 줄입니다. 린스 새우; 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 끓는 물로 중간 내열 보울 덮개 국수에; 15 분 동안 담그십시오. 잘 배수하십시오. 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 라임 주스와 소금으로 국수를 버립니다. 따로.
3 단계
큰 붙지 않는 프라이팬 열 참기름에서 중간 높은 열. 새우를 추가하십시오. 2 ~ 3 분 동안 또는 새우가 불투명해질 때까지 요리하고 가끔 돌리십시오. 고추 마늘 소스를 저어주세요. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.
4 단계
작은 그릇에 오이와 식초를 결합하십시오. 따로.
5 단계
끓는 물을 9 인치 원형 베이킹 팬이나 파이 플레이트에 붓습니다. 한 장의 쌀지를 넣고 30 초 정도 또는 부드럽게 될 때까지 담그십시오. 깨끗한 작업대에 놓으십시오.
6 단계
약초의 8 분의 1을 불린 쌀 지의 아래쪽 가장자리에서 1 인치, 적어도 1 인치의 테두리를 남겨 둡니다. 허브 위에 줄 3 개 새우 반쪽; 두 개의 오이 슬라이스, 일부 국수, 일부 당근, 녹색 양파가 들어 있습니다. 채우기 주위에 쌀 종이를 단단히 집어 넣으십시오. 끝으로 접어 말아 올리십시오. 접시로 옮기십시오. 젖은 종이 타월로 덮으십시오. 총 8 개의 롤을 만들려면 반복하십시오. 서빙하기 전에 한 번에 서빙하거나 최대 6 시간 동안 식히십시오. 식은 경우 약 30 분 동안 실온에서 방치 한 후 뚜껑을 덮고 서빙하십시오. 디핑 소스와 함께 제공