고구마와 밥 캐서롤 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 물 2 컵
• 껍질을 벗기고 다진 큰 고구마 1 개 (1 1/2 컵)
• 생 쌀된 백미 1 컵
• 소금 1/2 티스푼
• 1 개의 15 온스는 까만 콩, 헹구고 배수 될 수 있습니다
• 냉동 대두 (에다마메) 1 1/2 컵, 해동
• 1 컵, 몬트레이 잭 치즈 (4 온스)
• 1 8 온스 판지 사워 크림
• 1 4 온스는 녹색 칠레 고추를 깍둑 썰기 할 수 있습니다
• 다진 파 1/4 컵
• 다용도 밀가루 2 큰술
• 신선한 세이지를 스푼 한 스푼
• 다진 마늘 2 개
• 소금 1/2 티스푼
• 구운 호박 씨앗 (펩티 타스) (선택 사항)

지도

• 1 단계

  오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 중간 냄비에 물을 끓입니다. 고구마, 쌀 및 1/2 티스푼 소금을 저어줍니다. 비등으로 돌아 가기; 열을 줄입니다. 약 20 분 또는 액체가 흡수 될 때까지 덮고 끓입니다.

• 2 단계

  한편 큰 그릇에 검은 콩, 콩, 치즈 1/2 컵, 사워 크림, 칠레 고추, 파, 밀가루, 세이지, 마늘 및 1/2 티스푼 소금을 섞습니다. 밥 혼합물에서 약동하십시오.

• 3 단계

  혼합물을 미 분쇄 2 쿼트 캐서롤로 옮긴다. 남은 1/2 컵 치즈를 뿌린다. 약 30 분 동안 또는 가열 될 때까지 덮지 않은 빵을 굽습니다. 원하는 경우 호박 종자를 뿌립니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 378 칼로리, (8 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 36 mg 콜레스테롤, 773 mg 나트륨, 48 g 탄수화물, 7 g 섬유, 4 g 설탕, 16 g 단백질.